Моя семья и я употребляем эту кашу почти каждое утро, потому что очень ее любим.
Недавно я открыла для себя новый вкус этого полезного блюда. Благодаря ему получается нежная кремовая консистенция.
Секрет в том, что нужно удвоить количество жидкости, которое указано в большинстве рецептов. И это так. Сначала может показаться, что жидкости много, но конечный результат вам понравится — насыщенный кремообразный овес с шелковистой гладкостью!
Можно использовать обычное молоко, но я иногда использую несладкое миндальное, так как оно обеспечивает более кремовую текстуру овсянки, а также придает легкий ореховый вкус.
Приготовить это блюдо очень легко - это базовый рецепт, который готовится всего за несколько минут. Идеально подходит для быстрого завтрака! Отличный вариант как для детей, так и для взрослых. Она не только очень вкусная, но и веганская, без глютена и молочных продуктов, поэтому хорошо подходит для самых разных диетических потребностей.
Ингредиенты
🔅1 1/2 чашки овсяных хлопьев
🔅3 стакана несладкого миндального молока
🔅3 стакана воды
🔅1 чайная ложка корицы
🔅1/4 чайной ложки соли
🔅1 чайная ложка ванильного экстракта
🔅2-4 столовые ложки желаемого подсластителя (например, кленового сиропа, меда и т. д.) по желанию
Желаемые начинки
Предлагаю два варианта приготовления.
Готовим сливочную овсянку в микроволновке.
Если вы хотите сэкономить время, этот метод для вас. Убедитесь, что вы используете очень большую миску, пригодную для использования в микроволновой печи, или разделите рецепт пополам и готовьте только половину за раз, чтобы овсяная смесь не выкипела.
В миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте овсяные хлопья, молоко, воду, корицу и соль. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты. Перемешайте смесь. Продолжайте готовить в микроволновой печи, пока смесь не начнет кипеть (еще около 1 минуты). Достаньте овсянку из микроволновки и перемешайте. Дайте ей постоять пару минут. Добавьте ваниль и желаемый подсластитель. Добавьте желаемые начинки по желанию.
Приготовление на плите:
Добавьте овсяные хлопья, молоко, воду, корицу и соль в большую кастрюлю, поставьте на средний огонь. Доведите смесь до кипения, помешивая каждую минуту или около того. После закипания уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить около 12-15 минут, часто помешивая, или пока овсянка слегка не загустеет и не приобретет кремообразную консистенцию. Овсянка сначала будет довольно жидкой, но как только пузырьки начнут становиться немного больше, вы заметите, что она начнет густеть больше, оставаясь при этом сливочной. Держите овсянку открытой все время и внимательно следите за ней, чтобы она не пузырилась.
Смешайте ванильный экстракт и желаемый подсластитель (если используете) до равномерного распределения. Разложите по тарелкам и дайте овсянке остыть в течение нескольких минут (через пару минут она немного загустеет). Добавьте желаемые добавки, такие как фрукты, орехи, шоколадная стружка и т. д.
Имейте в виду, что овсянка значительно густеет, когда стоит, поэтому ее лучше подавать свежей. Если вы планируете приготовить ее заранее, добавьте еще немного молока или воды прямо перед подачей на стол, чтобы сделать ее более жидкой и снова кремообразной. Вы можете добавить немного подсластителя, такого как мед или кленовый сироп, по вкусу, или вообще не добавлять его. Это зависит от того, насколько сладкой вы любите овсянку.
Готовую овсянку можно хранить в холодильнике или в герметичном контейнере до четырех дней.
Как вариант добавки к овсянке, вы можете использовать:
🔅Свежие или замороженные ягоды
🔅Нарезанный банан
🔅Нарезанное кубиками или тертое яблоко
🔅Орехи, такие как орехи пекан, грецкие орехи или нарезанный миндаль
🔅Немного орехового масла
🔅Посыпать кокосовой стружкой
🔅Шоколадная крошка
🔅Сухофрукты, например, сушеная клюква, изюм и т. д.
Таким образом, овсянка с миндальным молоком является простым, вкусным и питательным блюдом, и вы можете варьировать его вкус и добавки в зависимости от ваших предпочтений. Попробуйте этот рецепт и на следующий раз экспериментируйте с различными вариантами, чтобы создать собственную уникальную версию сливочной овсянки.
Не забывайте, что этот завтрак идеально подходит для всей семьи, так как он без глютена, обычного молока и веганский. Он также удовлетворяет различным диетическим потребностям. Благодаря своей шелковистой текстуре и богатому вкусу, он станет отличным стартом дня для вас и ваших близких.
Bon Appetit!
