Многие начинающие самогонщики, сразу покупая достойное оборудование, даже не представляют, насколько упрощают себе жизнь. В современных колоннах сразу же есть диоптр, имеется узел отбора с регулировкой скорости отбора, перегонный куб нормального объёма...
Все эти аксессуары, с одной стороны, уже вполне обыденные для большинства винокуров. А с другой стороны, многие по-прежнему гонят на древних аппаратах с сухопарником и даже не представляют, как можно упростить себе жизнь.
Я перечислю несколько аксессуаров, которые в своё время оказали на меня влияние. Они действительно сделали процесс дистилляции и ректификации комфортнее и эффективнее.
#1 Узел отбора по жидкости
Я несколько лет гнал на аппарате с дефлегматором и КРАЙНЕ скептически относился к разного рода узлам отбора. На рынке они только-только начали появляться, многие спорили, что лучше: по пару или по жидкости, делали разное орошение для насадки и так далее.
В какой-то момент я всё-таки решился и заказал себе свой УО по жидкости. Мне его сварили на заказ, он был сделан на 1,5 дюйма с перегородкой по центру. Колхоз по современным меркам, но тогда это было нечто.
Сразу же весь процесс перегона преобразился.
- Готовы теперь можно отбирать с одинаковой скоростью. Более качественный отбор голов -> более качественный и чистый продукт на выходе.
- Напор воды в системе не имеет значения. Даже небольшие перепады воды никак не влияют на процесс перегонки. Скорость отбора регулируется исключительно с помощью крана.
- Выросла крепость самогона. Так как можно выставлять скорость, то можно регулировать и крепость. В какой-то момент я даже отбирал 96,6%, хотя про спирально-призматическую насадку на тот момент даже не слышал.
Узел отбора - обязательный аксессуар для любого самогонщика. Даже винокуры, работающие с благородными дистиллятами, всё равно оценят комфорт во время перегона.
#2 Диоптровое стекло
Прозрачное стекло позволяет увидеть захлёб колонны, а также ощутить эстетику от возврата флегмы или барботажа внутри самогонного аппарата. Это эффективный и эффектный аксессуар, который будет полезен абсолютно всем.
Диоптр позволяет максимально точно настроить колонну. При второй перегонке необходимо выйти на предзахлёбную мощность, если вы работаете с узлом отбора. Только прозрачное стекло позволит вам определить тот момент, когда колонна работает на пределе, но не захлёбывается.
Без стекла сделать это тоже можно, но чревато плевками в приёмную ёмкость и брызгоуносом.
#3 Автоматика
Под автоматикой подразумевается устройство, которое регулирует нагрев самогонного аппарата и в нужный момент отключает его. Самым простым считается система Старт-Стоп с клапапаном, который закрывается при достижении определенной температуры в колонне. Подробнее про неё почитать можно здесь.
Некоторые умельцы делают более удобные и наглядные устройства, чаще всего с дисплеем и различными режимами работы (первая или вторая перегонка, ректификация, отбор голов и тому подобное). Всё ограничивается исключительно финансовыми возможностями винокура и его желанием погружаться в тему.
Почему я считаю, что этот аксессуар - важен? Он позволяет отключить аппарат, если:
- Перегонка закончилась. Товарного продукта в кубе больше нет, автоматика понимает это по заданной температуре и в нужный момент отключает нагрев.
- Закончилась вода на охлаждение. Если вдруг отключат водоснабжение, то температура в аппарате резко начнёт повышаться. Кипящий пар начнёт сначала идти в приёмную ёмкость, а потом распространятся по комнате и квартире. Это чревато пожаром, который автоматика предотвратит. Она сразу же определит скачок температуры, после чего отключит самогонный аппарат от питания.
То есть здесь удобство и безопасность (два в одном). Несомненно, это одна из самых удачных покупок, которую я сделал. Перед этим, само собой, я приобрёл прекрасный самогонный аппарат Люкссталь 8М (https://luxstahl.com), в котором уже есть узел отбора по жидкости, диоптр, две царги по 50 см, много-много спирально-призматической насадки и очень крутой перегонный куб.
А какие аксессуары произвели на вас впечатление после покупки? Что вы считаете самым важным в самогонном аппарате?