Приветствую всех, друзья!
Сегодня мы едим и пьём на пару с подругой Таней, которая знатный ходок по грузинским ресторанам. Любит. Разбирается. Всегда меня поддерживает. В отличие, кстати, от Димасика, который услышав словосочетание "грузинский ресторан", почти всегда делает кислое лицо, выражающее отношение "Ну вот опять и снова" :)
Грузинский ресторан "Оджахури" расположен по адресу: гор. Москва, ул. Садовая-Черногрязская, дом 22, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.7.
Ресторану в ноябре исполнится восемь лет. Впрочем, в Москве грузинские рестораны-долгожители не редкость, а "Оджахури", так сказать, среднего ресторанного возраста :) Я здесь была последний раз в начале зимы 2020 года.
Интерьер
В "Оджахури" два этажа.
Обстановка домашняя, но не сумбурная, как часто бывает в грузинских ресторанах, а продуманная и даже стильная. Обильное использование светлой древесины отсылает к образу загородного дома.
Мы уселись в плетёных креслах на веранде. Она отделена от Садового кольца, а тополиный пух к тому моменту уже почти улёгся.
Пока Таня опаздывала из-за рабочих разборок, я потихоньку потягивала грузинское игристое — понравилось :)
А для Тани была припасена штрафная из летнего меню — арбузная чача.
Меню
В принципе, здесь следят за чистотой грузинского жанра. Радикальных блюд нет, хотя регулярно действуют разные сезонные меню :)
Цены средние, порции от нормальных до больших.
Наш заказ:
Овощной салат с орехами
Свежие розовые помидоры, бакинские огурцы, красный лук, острый зелёный перец и грецкие орехи.
Добрая порция. Всё крупными кусками. Качественные овощи, но помидоры летом могли бы быть послаще. Зато радует офигенный соус. Оценка "5-".
Кутабы с говядиной из летнего меню
Две штуки. Тонкие маслянистые лепёшки, начинённые фаршем. Просто и вкусно. Просто вкусно! Оценка "5".
Хинкали традиционные со свининой и говядиной
Клон хинкали из "Мегобари" — они такие во всей сети и всегда абсолютно одинаковые на вид и вкус :) Стабильность! Что ожидаешь, то и получаешь! Много бульона, плотный фарш с хорошим балансом специй. Объективно, хинкали на оценку "5", но в "Хинкали Пойнт", пожалуй, вкуснее! :)
Пеновани
Слоистость невысокая, зато сырность повышенная. Один кусок убивает. Оценка "5", но... Это трындец... Хорошо, что не взяли в начале, потому что после него ни петь, ни лаять. Мы с Таней после этого хачапури даже стали апатичными.
Суп Харчо
Традиционный грузинский суп с кусочками телятины, зеленью и фирменными кавказскими специями.
Так как младший "Оджахури" находится на Усачёвском рынке недалеко от моего дома, то это харчо на пару с хинкали, я знаю, как счёт от 1 до 10 :) Я узнала этот запах, едва суп появился на столе. По внешнему виду и аромату сразу поняла, что это он или оно. "Ты узнаешь её из тысячи" пела группа "Корни". Очень пряный, ароматный, много мяса, густой, риса достаточно, лёгенькая кислинка — не слишком острый, но в то же время достаточно ядрёный, чтобы им проникнуться. Мясо (три крупных куска) идеальное, с жирной каймой. Харизматичное харчо, знакомое, как свой дедушка или дядюшка. Оценка "5".
Вообще я удивляюсь, насколько хинкали и харчо всегда один в один — абсолютно одинаковые в любой раз, когда бы ни закажешь :)
Креветки чкмерули с сулугуни, чесноком и кинзой. Подаются со свежим лавашом
Четыре штучки. Четыре штуки за 1200 рублей??? Крупные, но... суховаты. Креветки обжаренные, соус роскошный, но через какое-то время кажется солоноватым. Оценка "4". Вроде и вкусно, но даже с расчётом на то, что соус можно черпать лепёшкой и тем самым наедаться, четыре креветки для основного блюда за 1200 рублей несерьёзно.
Панна-котта по-грузински с мацони
В бокале! На дне грушевое желе, следом кисло-молочная смесь. Идеальный десерт для летней веранды. Оценка "5".
Навынос для Димасика цыплёнок Тапака
Нежный, сочный. Корочка не слишком выражена, но это его не портит. Оценка "5".
Итоги
В очередной раз диву даюсь, сколько мы с Таней смолотили! С Димасиком мы обычно осиливаем меньше. Хорошо, что на нас штаны на резинке. Собираясь в "Оджахури", одевайтесь соответствующим образом! :)
