Рецепты по-субботам: мясные грибочки на мангале / на гриле

Вкусные и сочные грибы, фаршированные мясом - это очень вкусно и невероятно просто!

Ингредиенты:

мясной фарш

лук

шампиньоны с большими шляпками

оливковое масло (любое растительное)

специи: копченая паприка, сушеный чеснок, черный молотый перец

соль.

Приготовление:

1. У грибов шляпки отделяем от ножек

Шляпки и ножки

2.Ножки измельчаем, шляпки откладываем в сторону, их мы будем фаршировать.

Ножки порезанные

3.Мелко режем лук, смешиваем фарш, лук, ножки, добавляем соль и специи.

Я в фарш люблю добавлять горчицу.

Фарш и горчица

4.Готовим перечное масло, смешиваем по чайной ложке копченой паприки, сушеного чеснока, черного перца, заливаем маслом, перемешиваем

Масло готовое

5.Шляпки начиняем фаршем

Шляпки с фаршем

6.Фаршированные шляпки надеваем на шампур, мясом друг к другу, плотно придвигаем

Сдвинули, чтобы фарш не выпал

7.Смазываем перечным маслом

Перечное масло сверху

8.готовим на мангале минут 15. Шляпки можно готовить на решетке, они получатся чуть посуше, но тоже очень вкусными

На мангале

Приятного аппетита!

Вкусно!

Не заметил как дочитал - поддержи лайком!