Вкусные и сочные грибы, фаршированные мясом - это очень вкусно и невероятно просто!
Ингредиенты:
мясной фарш
лук
шампиньоны с большими шляпками
оливковое масло (любое растительное)
специи: копченая паприка, сушеный чеснок, черный молотый перец
соль.
Приготовление:
- У грибов шляпки отделяем от ножек
2.Ножки измельчаем, шляпки откладываем в сторону, их мы будем фаршировать.
3.Мелко режем лук, смешиваем фарш, лук, ножки, добавляем соль и специи.
Я в фарш люблю добавлять горчицу.
4.Готовим перечное масло, смешиваем по чайной ложке копченой паприки, сушеного чеснока, черного перца, заливаем маслом, перемешиваем
5.Шляпки начиняем фаршем
6.Фаршированные шляпки надеваем на шампур, мясом друг к другу, плотно придвигаем
7.Смазываем перечным маслом
8.готовим на мангале минут 15. Шляпки можно готовить на решетке, они получатся чуть посуше, но тоже очень вкусными
Приятного аппетита!
Не заметил как дочитал - поддержи лайком!