Привет, сегодня я покажу рецепт салата, который я сама придумала
Печень куриная -250 грамм, я печень промыла и почистила
Нарезаю тонкой длинной "соломкой"
Соевый соус -3 столовые ложки добавляю к печени, всё перемешаю и при комнатной температуре оставлю постоять 15 минут
Ставлю на газ сухую сковороду прогреваться
Репчатый лук -1 большая штука, режу мелким "кубиком"
В сковороду наливаю 2 столовые ложки растительного масла и когда оно разогреется, выкладываю лук
Шампиньоны -170 грамм. Вымыла под проточной водой, обсушила и нарезаю небольшими кусочками
Когда лук стал прозрачным, добавляю грибы
1 среднюю морковь натираю на крупной терке и выкладываю к луку и грибам
Соль -1/3 чайной ложки
Черный молотый перец -1 щепотка
Сушеный чеснок -2/3 чайной ложки, всё перемешаю и овощи обжарю до полуготовности, добавляйте по надобности ещё растительное масло, что бы не горело
Овощи обжарились, выкладываю на тарелку
В эту же сковороду и это масло отправляю печень, огонь увеличу, что бы образовалась корочка и печень осталась сочной. Жарю печень до полуготовности
К печени добавляю овощи и доведу до готовности уменьшив огонь
Салат можно "собирать" в разъёмном кольце, порционно, или всё смешать в глубоком салатнике.
Первый слой печень и овощи
2 отварных куриных яйца натираю на крупной терке
Выкладываю яичный слой, слои не прижимаю
Майонез по вкусу
Сыр полутвердый - 50 грамм, натираю на "сырной" тёрке
Ещё небольшой слой майонеза
Томат -230 грамм (можно больше) режу мелким кубиком
Выкладываю сверху
Укроп -несколько веточек мелко режу ножом
Соль -1 щепотка (или по вкусу)
Верхний слой - майонез
Можно дать настояться салату в холодильнике 1 час
Получился вкусный и сочный салат. Томаты обязательно берите "мясистые", сочные и вкусные. Приятного аппетита, приготовьте и вы.
Состав:
- Куриная печень - 250 грамм
- Соевый соус - 3 столовые ложки
- Репчатый лук - 1 крупная штука
- Растительное масло - 3-4 столовых ложки
- Шампиньоны - 170 грамм
- Морковь - 1 средняя штука
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Черный молотый перец - 1 щепотка
- Сушеный чеснок - 2/3 чайной ложки
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Майонез - 4-5 столовых ложек
- Полутвердый сыр - 50 грамм
- Томат - 1 большая штука
- Зелень укропа - несколько веточек
Ссылка на подробный видео- рецепт https://dzen.ru/video/watch/62866c390855bc6b6ae34478
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.