Как вы уже поняли из названия, сегодня речь пойдёт о самом главном предмете для любого повара -о ноже.
Когда я только начинал готовить , у меня был всего один единственный нож , его я уже не использую, храню как память .Вот он мой старичок, теперь на заслуженной пенсии, лежит, отдыхает в укромном уголке моей небольшой кухни и хранит тайны наших с ним кулинарных свершений.
Следующим пополняет арсенал ножик, который есть абсолютно на каждой кухне. Самый, пожалуй, элементарный из всех ныне существующих ножей. Все хорошо, одно плохо - требует постоянной заточки ,беру в основном на природу ,так как он просто не убиваем.
Универсальный нож Taller (шел в наборе с шеф-ножом). С него и началась тяга к коллекционированию, желание обладать ножами более профессионального уровня.
Мой первый шеф-нож Taller ,с него началась моя история готовки как хобби. Этот хороший нож верой и правдой служит мне уже около 7 лет и, надеюсь, прослужит еще очень долго. Постоянно подтачиваю, так как моя любимая мама очень сильно любит рубить им кости и хрящи)))))). Берегите шеф-ножи от мам)))))))))
А этот нож для резки сыра подарили мне друзья, когда я имел неосторожность порезать сыр обычным ножом во время одной из наших встреч. Вот так, полушутя-полусерьезно, он занял свое место в коллекции.
На очереди мой градиентный овощник ,его я выиграл в розыгрыше. Этот керамический нож, с красивым острым лезвием частый помощник на кухне, так как не только красивый, но и очень удобный.
А вот и фаворит, гордость моей коллекции - нож Samura Harakiri .Всеми известный фут-блогер "Друже Обломов" как-то рекламировал данную марку, признаюсь честно, я долго не решался его приобрести ,но в один прекрасный момент все-же решился, и ни капельники об этом не пожалел. Действительно очень острый нож ,за 2 года не точил ни разу. Свойств своих не поменял, как резал бумагу одним взмахом, так и режет до сих пор
Надеюсь, что моя коллекция ножей будет пополнятся. А с чего начинали вы?
Подписывайтесь, всех обнял.
#кулинарные ножи #samura #taller #коллекция #топ ножей
