Все мы знаем, что у нас в рационе должно быть много овощей и фруктов.
Но почему?
А все дело в том, что нам нужны не только белки и углеводы, но и клетчатка.
Клетчатка - важнейший элемент здорового и сбалансированного питания, жизненно важный для поддержания нашего общего здоровья и хорошего самочувствия.
В отличие от других макроэлементов, клетчатка не усваивается организмом во время переваривания, а вместо этого проходит через пищеварительный тракт, по пути удаляя шлаки и токсины. Одним из ключевых преимуществ клетчатки является ее способность регулировать работу кишечника, однако есть и другие.
- Прежде всего, клетчатка помогает снизить уровень холестерина и предотвратить риск сердечных заболеваний.
Растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе, фасоли и фруктах, образует гелеобразное вещество, которое связывается с холестерином и выводит его из организма.
Исследования показывают, что употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки может снизить риск сердечных заболеваний до 40 процентов.
- Кроме того, клетчатка регулирует уровень сахара в крови и помогает контролировать диабет.
Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровоток, предотвращая внезапные скачки уровня сахара в крови.
Это также позволяет нам дольше чувствовать себя сытыми, уменьшая тягу к еде и предотвращая переедание.
Продукты с высоким содержанием клетчатки, включая фрукты, овощи, цельные злаки и бобовые, перевариваются дольше и содержат меньше калорий на грамм, что делает их отличным выбором для поддержания здорового веса.
В результате мы дольше чувствуем себя сытыми, уменьшая желание перекусывать нездоровой и высококалорийной пищей.
- В дополнение к вышеуказанным преимуществам клетчатка также поддерживает здоровый микробиом кишечника.
Микробиом нашего кишечника, сообщество бактерий, живущих в нашей пищеварительной системе, играет решающую роль в нашей иммунной системе, настроении и общем состоянии здоровья.
Клетчатка служит пребиотиком, обеспечивая пищей полезные бактерии в нашем кишечнике и способствуя их росту.
Польза клетчатки неоспорима.
Благодаря своей способности улучшать здоровье кишечника, снижать риск сердечных заболеваний и диабета, а также помогать поддерживать здоровый вес, она является важным компонентом здорового питания.
Включив в свой рацион больше продуктов, богатых клетчаткой, вы сможете улучшить общее самочувствие и вести более здоровую и счастливую жизнь.