В кафе-забегаловку Nai Ek Roll Noodle мы с мужем приходим уже раз четвертый. Внутри аскетизм в чистом виде: железная мебель, простейшая посуда, немного антисанитарии.
Меню тоже скромное по объему: десяток блюд со свининой, утиная нога, рис, овощи. Утиной ноге (185 рублей) я готова посвящать песни, а соусу-бульону, в котором ее подают, еще и стихи. Свинина (мы пробовали три разных блюда) не отстает: мягкая, сочная, с отменным соусом.
Дело в глутамате натрия, секретных ингредиентах и рецептах, я не знаю, но то, что приду сюда еще раз 100 и приведу внуков — это точно.
Сегодняшний обед с уткой, свининой и рисом 450 рублей, до этого обедали на 370.
Кафе работает с 1960 года. В 2018 и 2019 году, если верить значкам в кафе, оно рекомендовалось гидом Мишлен. Не понимаю, почему сейчас его обходят стороной. Посредственная свинина по соседству (скоро видео!) пять лет получает знак Мишлена, а эта идеальнейшая утка нет, судьюнамыло!
Интересно будет прочитать про знаки Мишлена, про гид в целом и его значимость в мире?