Это рецепт простой, блюдо вкусное, дешевое, а самое главное быстро готовится и необычное. Короч, огонь, рекомендую! 15 минут и полезный ужин/обед готов.
Но помни, чтобы получилось по-Рыбаковски важны детали, например, бренд КЕП-ЧУПа или соуса. Если я их не указываю, то бери любой, но если указываю, будь добр, используй именно то, что указано. Для удобства, я даю ссылочки на закупку.
Нам понадобится:
- Мясо мидий - 500г.;
- Лимон - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковка - 1 шт.
Сам рецепт:
1. Сначала овощи.
Режем лучок маленькими кубиками. Добавляем в сковородку, предварительно смазанную оливковым или подсолнечным маслом.
2. Далее трем до посинения морковку на терке.
Ради одной штуки я бы блендер не марал, но это как угодно.
Добавляем к лучку.
3. Обжариваем все это добро на огне чуть выше среднего (7🔥) до появления желтинки на луке, буквально минуты 2-3. Помешивать не забываем, чтоб не сгорело.
4. Теперь все просто, берешь мясо мидий и прям туда.
5. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 3 минуты на том же огне (7🔥).
6. Теперь добавляем рыбный соус - 2 столовые ложки, ставим на максимальный огонь (9🔥) и жарим постоянно мешая - 3 минуты.
7. Все почти готово! Отключай плиту, сбрызгни лимонным соком буквально пару нажатий на лимон, как на мочалку. Соль, перец по вкусу.
8. Готово.
Рекомендация: Можно кушать просто так с хлебушком, т.к. жижа очень вкусная. Но, в качестве гарнира отлично заходит рис. Если вдруг не умеешь его готовить, смотри в моей статье про стейк.
Приятного аппетита! По-Рыбаковски - значит нравится всем.