Для тех, кто любит краткие рецепты
Ингредиенты:
Картофель – 650 г
Филе куриное – 2 шт.
Твёрдый сыр – 120 г
Репчатый лук – 2 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Растительное масло – 2 ст. л
Зернистая горчица – 2 ч.л
Майонез – 3 ст.л
Приправа для курицы – 1 ч.л
Приправа для картофеля – 1 ч.л
Соль, перец – по вкусу
1. Сначала подготовим и замаринуем куриное филе. Филе моем и обсушим от влаги при помощи бумажного полотенца или салфеток. Очищаем мясо от пленок. Нарезаем филе на тонкие кусочки, примерно одинакового размера.
2. В глубокую чашку, где будет мариноваться мясо, выкладываем нарезанное филе. Добавляем горчицу, майонез, приправу для курицы, перец, соль и чеснок, выдавленный через пресс. Всё тщательно перемешиваем.
3. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 20 минут мариноваться.
4. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом.
5. Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами.
6. Выкладываем нарезанный лук равномерным слоем в форму для запекания.
7. Затем нарезаем картофель кружками. Чтобы картофель в блюде выглядел красивее и аппетитней, я использую для этого фигурный нож.
8. Внахлёст выкладываем кружочки картофеля в форму для запекания поверх лука.
9. Посыпаем картофель приправой для картофеля, чёрным перцем и солью.
10. Поверх картофеля выкладываем кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря майонезу и горчице, куриное филе, запечённое с картофелем в духовке, получается особенно сочным и нежным.
11. Твердый сыр натираем на крупной терке.
12. Посыпаем филе натёртым сыром.
13. Накрываем форму для запекания фольгой. Таким образом, ингредиенты пропекутся равномерно.
14. Отправляем форму с куриным филе и картофелем в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Через 40-50 минут куриное филе с картофелем будет готово.
15. В конце приготовления снимаем фольгу, чтобы сыр немного подрумянился.
Готовое блюдо будем подавать горячим, украсив блюдо свежей зеленью.
Для тех, кто любит подробные рецепты с картинками
Для тех, кто любит видео рецепты
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A, а также на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23996054/ и ЯRUS https://yarus.ru/u/1908897