4519 подписчиков

Ароматная, сочная и просто очень вкусная запечённая в духовке картошечка с куриным филе

30 августа 202330 авг 2023

1 мин

Для тех, кто любит краткие рецепты

Ингредиенты:

Картофель – 650 г

Филе куриное – 2 шт.

Твёрдый сыр – 120 г

Репчатый лук – 2 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Растительное масло – 2 ст. л

Зернистая горчица – 2 ч.л

Майонез – 3 ст.л

Приправа для курицы – 1 ч.л

Приправа для картофеля – 1 ч.л

Соль, перец – по вкусу

1. Сначала подготовим и замаринуем куриное филе. Филе моем и обсушим от влаги при помощи бумажного полотенца или салфеток. Очищаем мясо от пленок. Нарезаем филе на тонкие кусочки, примерно одинакового размера.

2. В глубокую чашку, где будет мариноваться мясо, выкладываем нарезанное филе. Добавляем горчицу, майонез, приправу для курицы, перец, соль и чеснок, выдавленный через пресс. Всё тщательно перемешиваем.

3. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник на 20 минут мариноваться.

4. Жаропрочную форму для запекания смазываем растительным маслом.

5. Пока мясо маринуется, подготовим овощи. Две луковицы нарезаем тонкими полукольцами.

6. Выкладываем нарезанный лук равномерным слоем в форму для запекания.

7. Затем нарезаем картофель кружками. Чтобы картофель в блюде выглядел красивее и аппетитней, я использую для этого фигурный нож.

8. Внахлёст выкладываем кружочки картофеля в форму для запекания поверх лука.

9. Посыпаем картофель приправой для картофеля, чёрным перцем и солью.

10. Поверх картофеля выкладываем кусочки промаринованного куриного филе. Благодаря майонезу и горчице, куриное филе, запечённое с картофелем в духовке, получается особенно сочным и нежным.

11. Твердый сыр натираем на крупной терке.

12. Посыпаем филе натёртым сыром.

13. Накрываем форму для запекания фольгой. Таким образом, ингредиенты пропекутся равномерно.

14. Отправляем форму с куриным филе и картофелем в заранее разогретую до 190 градусов духовку. Через 40-50 минут куриное филе с картофелем будет готово.

15. В конце приготовления снимаем фольгу, чтобы сыр немного подрумянился.

Готовое блюдо будем подавать горячим, украсив блюдо свежей зеленью.