8 июня в Salone pasta&bar (наб Фонтанки, 30) состоятся гастроли столичного шеф-повара Евгения Викентьева (ресторан Белуга). Только обладатель звезды Мишлен будет не готовить, а смешивать коктейли: Водка, белый гриб и кинза, Текила, яблоко и ромашка, Водка, облепиха и морской еж, Джин, рябина и вино. Начало в 19:00
Еще одни гастролеры из Москвы: в Memo (Малая Морская, 23) едет ресторан The Greeks. 10 июня гостей ждет греческий ужин: дзадзики со свежеиспеченной питой и тартар из форели с кремом из феты, жареная фета и печеный баклажан с ароматным песто из кинзы, греческое блюдо с запеченным сыром — саганаки с креветкой, каре ягненка с мухаммарой на основе красного перца, банановый пирог. Каждый курс будет сопровождаться коктейлями от шеф-бармена московского проекта. Цена - 6000 рублей. Начало в 19:00
В ресторане «Банщики» (Дегтярная ул, 1А) появился дегустационный сет «Сибирский Экспресс». Гостей ждет гастрономическое путешествие по регионам, расположенным на самой протяженной дороге в мире. В меню: грибная тарталетка с тартаром из белых грибов, маслом белого трюфеля и стружкой фундука, мраморный рулет из копченых нерки и муксуна шеф-посола с икрой горбуши и бородинским хлебом, пастернак в 2 текстурах с щучьей икрой и сметаной, рулет из перепелки с соусом «жу» и сморчками (и коктейль «Саган Дайля» на сибирских травах), оленина Веллингтон с фуа-гра и тартаром из белых грибов в сливочной бриоши, конфеты из белого шоколада с брусникой в паре с коктейлем на основе облепихи и розмарина, крем из сгущенного молока с кедром и брусникой. Заказывать сет можно по четвергам (в 19 и 21). Цена - 4590 рублей.
