Создателем коктейля считается Виктор Бержерон, именовавший себя Трейдер Вик, руководитель американской сети ресторанов «Polynesian-style» в Калифорнийском городе Окленде. Согласно легенде, название коктейля появилось благодаря гостям из Таити, впервые попробовавшим его — «Mai tai roa ae» — означало «не от мира сего» на их языке.
В сборник IBA коктейль Май Тай вошёл в 1987 году.
Оригинальный коктейль Mai Tai можно попробовать в Merchant Hotel в Ирландии, и он является одним из самым дорогих коктейлей в мире. В баре он будет стоить 1300$, потому что он сделан по оригинальному рецепту Виктора Бержерона 1944 года.
Необходимые ингредиенты:
- 30 мл — белого рома;
- 30 мл — темного рома;
- 15 мл — ликера «Оранж Кюрасао»;
- 15 мл — миндального сиропа;
- 5 мл — карамельного сиропа;
- 10 мл – свежего сока лайма;
Способ приготовления:
- В шейкер положите лёд и все ингредиенты кроме темного рома;
- Высокий бокал (хайболл) наполните колотым льдом;
- Хорошенько взболтайте шейкер и вылейте в бокал;
- Налейте сверху темный ром;
- И в конце украсьте бокал листиком ананаса или лайма.
Не пугайтесь, что в коктейле Май-Тай» достаточно большое количество компонентов. Ведь благодаря им Май-Тай, стал тем «внеземным» коктейлем, который завоевал своим вкусом множество людей.