Привет! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины в томатном соусе с гречкой и зеленью. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое будет отлично подходить для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- свинина (500 г)
- лук (1 шт.)
- морковь (1 шт.)
- чеснок (3 зубчика)
- томатная паста (2 ст. л.)
- томаты в собственном соку (1 банка)
- гречка (1 стакан)
- зелень (петрушка и укроп)
- соль, перец, растительное масло
Шаг 1. Начнем с гречки. Промойте ее в холодной воде и залейте 2 стакана воды. Добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите гречку под крышкой до готовности (около 20 минут).
Шаг 2. Пока гречка варится, нарежьте свинину кусочками среднего размера. Обжарьте ее на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 3. Добавьте нарезанный лук и морковь в свинину и обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
Шаг 4. Добавьте томатную пасту и томаты в собственном соку. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите все вместе под крышкой около 30 минут.
Шаг 5. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6. Подавайте свинину в томатном соусе с гречкой и зеленью. Посыпьте сверху измельченной петрушкой и укропом.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Делитесь своим мнением в комментариях!
