Привет всем! Сегодня я расскажу вам о своем любимом рецепте рыбного супа с лососем и овощами. Этот суп получается очень вкусным и питательным, а главное - быстро готовится.
Итак, что нам понадобится:
- 500 грамм лососевого филе
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 1 красный перец
- 2 зубчика чеснока
- 2 литра воды
- 2 лавровых листа
- 1 чайная ложка сушеного тмина
- 1 чайная ложка сушеной петрушки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
Для начала мы нарезаем лук и морковь кубиками и обжариваем их на растительном масле в большом кастрюльке до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанный картофель, красный перец и чеснок, и продолжаем жарить еще 2-3 минуты.
Далее мы добавляем 2 литра воды, лавровые листья, сушеный тмин, сушеную петрушку, соль и черный перец. Даем всему это закипеть и варим на среднем огне 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем мы добавляем нарезанное на кусочки лососевое филе и варим еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова.
Готовый суп можно подавать горячим, посыпав сверху зеленью. Я обычно добавляю свежую петрушку и лимонный сок для дополнительного вкуса.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Этот рыбный суп с лососем и овощами - отличный выбор для обеда или ужина в холодное время года. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Делитесь своим мнением в комментариях😊