Рада видеть вас на страницах моего онлайн - дневника. Вы уже знаете, что запасы продуктов мы немного пополнили, но ситуация существенно не изменилась. Экономить продолжаем и, видимо, продолжать будем ещё долго.
На завтрак сварила овсянку и сделала бутерброд из того, что нашла в холодильнике. Кусочек вафельного торта завалялся, решила съесть.
Ежедневно стараюсь проводить ревизию в холодильнике. Иногда в нём есть остатки продуктов, из которых можно что-то приготовить. В этот раз я обнаружила кусочек вареной колбасы, сыр, творог и яйца.
Смешала все найденные продукты, посолила, поперчила, добавила соду и муку.
Разогрела масло в сковороде. Выкладываю тесто ложкой, как оладьи. Жарю до готовности на среднем огне.
Как только аромат доносящийся из кухни учуяла моя уже не маленькая дочь, количество штук на тарелке резко уменьшилось.
Главное успеть сфотографировать😂
Для ребёнка перекус приготовила, но этим семью не накормить. Собрала в огороде салатные листья. Захотелось мне приготовить салат на их основе.
В моём распоряжении был один цыплёнок, которого мы купили вчера. Разделила его на части, помыла.
Филе пожарила для салата.
Из костей, на которых ставила немного мяса при разделке, сварила перловый суп с опятами, которые мы собрали на днях.
Вот вам кастрюля супа с пылу с жару. Зажарку сделала на основе грибов, лука, моркови, немного добавила томатной пасты для цвета.
Очень вкусный суп получился. Записывайте себе в блокнот этот вариант. Мне понравился, буду готовить ещё.
Так как купили молодой картофель, его нужно было срочно приготовить. Почистила его и поставила на огонь.
Внизу вы видите, что осталось от куренка: немного шкурки с жиром и конечности. Шкурку заморозила, на ней пожарю картошку в следующий раз.
Все остальное стушила в сковороде. Стараюсь не жарить.
Добавила к курице лук и грибы. Стушила до готовности.
Собрала салат: листья салата, куриное филе и розовые помидоры. Отдельно приготовила соус с чесноком, пожарила сухарики.
Такой ужин у нас получился. Курица ещё осталась на следующий раз. Завтра отварю макароны или крупу сварю, и будет готов новый ужин.
Еще у нас в запасах есть сало и была последняя рыбешка, которую муж коптил на заказ для друга.
Живём, не унываем, надеемся на лучшее. Желаю всём мира, добра и спокойных ночей. Ситуация в мире напрягает, но стараюсь не читать. Поддержать меня и мой канал вы можете комментариями и лайками на все мои публикации😉.