Лето – время свежих и легких блюд, и одним из самых популярных выборов являются салаты. В этой статье я поделюсь своим личным ТОП-7 летних салатов, которые не только просты в приготовлении, но и удивят вас своим вкусом.
Эти рецепты подходят для ежедневного употребления, и вы сможете наслаждаться их свежестью и освежающими вкусами в любой день.
1. Салат со шпинатом и красной рыбой 🥬
Ингредиенты:
- шпинат;
- редис – 4 шт.;
- зелёный лук;
- огурец – 1 шт.;
- слабосолёная сёмга – 100 г;
- укроп;
- оливковое масло – 3 ст. л.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- перец.
Приготовление:
2. Салат «Летний» с капустой 🥒
Ингредиенты:
- капуста – 250 г;
- соль;
- сахар;
- укроп;
- огурец – 100 г;
- редис – 50 г;
- зеленый лук;
- сметана (15-20%);
- растительное масло.
Приготовление:
3. «Капрезе» с клубникой 🍓
Ингредиенты:
- клубника – 250 г;
- помидоры черри – 250 г;
- моцарелла – 150 г;
- базилик;
- смесь перцев;
- соль;
- оливковое масло;
- бальзамический соус;
- кунжут/кедровые орешки – для украшенияя при желании.
Приготовление:
4. Салат с баклажанами 🍆
Ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- огурец – 0,5 шт.;
- растительное масло;
- укроп;
- сметана –1,5-2 ст. л.;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- соль.
Приготовление:
5. Тёртый витаминный салат 🥕
Ингредиенты:
- морковь – 80 г;
- редька – 70 г;
- свёкла – 150 г;
- зелёное яблоко – 70 г;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- мёд– 1 ч. л.;
- кедровые орешки;
- микрозелень.
Приготовление:
6. Тёплый салат с баклажанами 🥙
Ингредиенты:
- баклажаны – 500 г;
- помидоры – 500 г;
- болгарский перец – 150 г;
- фиолетовый лук – 1 шт.;
- оливковое масло;
- соевый соус – 1 ст. л.;
- перец;
- соль;
- петрушка;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление:
7. Салат с красной фасолью 🍅
Ингредиенты:
- листья салата;
- зеленый лук;
- помидор – 1 шт.;
- красная фасоль – 1 банка (425 мл);
- петрушка;
- майонез;
- чеснок – 1 зубчик;
- перец;
- соль.
