Медальоны - это кусочки мяса, обычно вырезанные из говядины или свинины, которые запекаются в духовке или жарятся на сковороде. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить вкусные медальоны:
Ингредиенты:
- 500 г свиной или говяжьей вырезки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Вырезку нарежьте на кусочки толщиной примерно 1,5-2 см.
2. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
3. Обжарьте медальоны на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Уменьшите огонь и продолжайте жарить медальоны до готовности (около 5-7 минут с каждой стороны для средней прожарки).
5. Посолите и поперчите медальоны по вкусу.
6. Подайте медальоны с гарниром из овощей или картофельными дольками.
Приятного аппетита!
