Я уже ни раз высказывался, что крайне положительно отношусь к сезонному пиву. Всякие осенние, весенние, зимние сорта, приуроченные к уборке урожая и так далее, в общем все то пиво, в котором так или иначе прослеживается вся эта сезонность, вызывает у меня определенную симпатию.
Но есть у такого пива один, но очень существенный недостаток, не всегда оно в этот самый сезон тебе может встретиться. Так у меня было и до этого, так у меня получилось и с Christmas Ale от Konix Brewery. Попался он мне когда уже грачи плотно обосновались в российской столице. Я бы в тот момент прошёл мимо этого пива, но обратил внимание на сроки годности - аж до мая 2024. Надо брать впрок подумал я, ибо зима имеет свойство возвращаться!
Вообще Konix молодцы, одни из немногих, кто развивает тему рождественских элей в широкой продаже. В том году было «Зимнее» от Балтики, но по вкусу оно все же было не в привычном понимании зимнего эля.
Эль с праздничными ароматами корицы, кардамона и можжевеловых ягод, сваренное с добавлением мёда, апельсиновой цедры, черного перца и гвоздики. Подходит к имбирным пряникам, снеговикам и свитерам «с оленями»!
Покупал я это пиво в гипермаркете Лента. Цена на момент покупки составляла в район 150 рублей. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 7,0%
- Плотность - 22,0%
- Состав: вода питьевая, солод ячменный светлый, солод карамельный, мед натуральный цветочный, хмель, кардамон целый, перец черный горошек, корица, гвоздика целая, можжевеловые ягоды, сушеные, цедра апельсина сушеная, имбиря корень, дрожжи
- Стоимость - 150 рублей
Симпатичное оформление, с таким подобием пряничных домиков. Глядя на пиво, так и хочется пропеть «праздник к нам приходит». Состав очень богат на всякий непотребства. Тут и мёд, и кардамон, и даже чёрный перец горошком. Недавно впервые с ним варил глинтвейн, действительно неплохо подходит для подобного рода напитков. Полный состав на фото ниже. Пиву на момент дегустации было уже больше, но все еще в сроках.
Наливается темно-коричневым цветом, с хорошей, плотной пеной. В аромате хороший мускатный орех, специи. Вкус округлый, полный. На первых ролях карамельная сладость, которую хорошо дополняет корица. Можно смело отметить, что все заявленные здесь специи очень отчётливо проявляются во вкусе, создавая довольно сложный букет, что для подобного пива и стиля в целом несомненно только в плюс!
Очень понравилась это видение зимнего пива от Konix. Естественно, пиво не на каждый день, но с одной бутылки прям кайфанул. Поэтому если вы не боитесь экспериментов со специями, а у них тут просто идеальный баланс, то категорически рекомендую. Кстати, сейчас уже конец декабря, а я так и не встретил это пиво продаже в этом сезоне. Возможно, оно мне попадётся опять по весне! Но это, как говорится, уже другая история.
А Балтику я сегодня вспомнил не зря. У моего капрала с канала можно почитать какую бомбическую штуку пивоварня сварила совсем недавно: