Недавно читала свою кулинарную книгу с рецептами из 90-х. Непростые были времена, в магазинах ассортимент был крайне скудным, а семью хотелось накормить вкусно и сытно. И мы, тогда еще молоденькие девчоночки-хозяюшки, делились друг с другом разными рецептами, которые было возможно приготовить из того, что имелось под рукой. Со временем рецепты, записанные мною в небольшую кулинарную книжку, позабылись.
Но я решила почитать и вспомнить, что вкусного и простого мы тогда готовили. И на одной из страничек я открыла рецепт чудесного рыбного салата, на приготовление которого нужно всего 20-30 мин., и совсем простые ингредиенты. Спешу поделиться с вами!
Что нам понадобится:
- Яйца куриные - 5 шт.;
- Рис - 1 стакан;
- Консервы рыбные в масле - 2 банки;.
- Лук зелёный - 1 пучок;
- Майонез - 3-4 ст. ложки;
- Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
Яйца помыть, сварить вкрутую, охладить в холодной воде и почистить.
Порезать кубиком.
Рис промыть под проточной водой, отварить до полной готовности, и снова промыть. Дать стечь воде через сито.
Лук зелёный помыть, встряхнуть от воды, порезать мелко.
Все вместе сложить в общую посуду. Открыть рыбные консервы.
Слить масло, оно не нужно. Консервы размять вилкой на небольшие кусочки и добавить к другим ингредиентам.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить майонез.
Все хорошо перемешиваем, пробуем, при необходимости досаливаем. Выкладываем салат горкой в тарелку, или в салатник.
Салат получается очень вкусным, но калорийным. Можно порадовать таким салатом неожиданных гостей. Украсьте его веточками укропа, или петрушки. Можно сверху сделать украшение из колец красного лука.
Такой салат можно подавать и к Новогоднему столу, а если нет зелёного лука, то можно его заменить луком красного цвета, который менее горький, чем репчатый.
В салат, по желанию, можно добавлять отваренные креветки, или мясо кальмара, нарезанное полосочками. Далее уже на выбор.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Приглашаю вас посетить мой канал на Паблико и подписаться:
Подписывайтесь на мой канал,ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на моем канале:
Всем Мира и Добра!
#салаты #рыбный салат #рыбные блюда #кулинария #морепродукты