⭐️Шавуха по-Рыбаковски

Почти все любят шавуху, но так редко ее удается найти вкусную, сочную, такую, чтобы от соуса днище у нее прорывалось. Пожалуй, сегодня мы такую сделаем. В домашних условиях лучше вряд ли получится.

Поэтому - погнали.

Но помни, чтобы получилось по-Рыбаковски важны детали, например, бренд КЕП-ЧУПа или соуса. Если я их не указываю, то бери любой, но если указываю, будь добр, используй именно то, что указано. Для удобства, я даю ссылочки на закупку.

Конечный результат

Нам понадобится:

• Сухая смесь шаурма по-домашнему, Knorr - 1 шт.;
• Соус Кавказский, особо острый, MIVIMEX - 1 шт.;
• Майонез - 200г.;
• Соевый соус, Sen Soy классический - 3 столовых ложки;
• Филе бедра куриного - 1 пачка;
• Морковка по корейски - 1 пачка;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Салат - 1 пачка;
• Помидорка - 2 шт.;
• Чеснок - 1 шт.;
• Сметана, 20% - 200г.;
• Листы лаваша - 7 шт.;
• Сыр тертый - 1 пачка.

Ингредиенты

Сам рецепт:

Сначала сделаем соус

1. Чеснок 1 шт. выдавить в емкость для соуса.

Чеснок протертый

2. Добавить к нему:

• Сухая смесь шаурма по-домашнему, Knorr - верхнюю часть упаковки;
• Майонез - 200г.;
• Сметана, 20% - 200г.

Замешиваем соус

3. Думаю - дальше очевидно. Смешиваем до однородности, как на фоточке ниже.

Готовый супер-мега-макси вкусный соус

Займемся подготовкой овощей:

4. Берем следующие ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.;
• Салат - 1 пачка;
• Помидорка - 2 шт.;

Лук режем полукольцами, помидорки полукругами, салатик моем.

Овощи

Самое ответственное - мяско, основа нашего вкуса.

5. Бедра куры помыть, просушить чем-нибудь (бумажные полотенца) и в разогретую сковородку, смазанную оливковым или подсолнечным маслом.

В идеале иметь глубокую сковороду типа ВОК, иначе придется мыть всю кухню вокруг от жирка.

Сырая кура

6. Жарим до золотистой корочки на сильном огне (9🔥) без крышки!

Полуготовая кура

7. Добавляем вторую часть приправы:

• Сухая смесь шаурма по-домашнему, Knorr

И начинаем мешать активно и перемешивать на высокой температуре. Можно подлить чуток соевого соуса.

Полуготовая кура с приправой

8. Как итог, должно получиться нечто подобное. Не бойтесь, если немного будут зажарки, так и надо.

Готовая кура

9. Теперь берем это мяско и режем полосками, можно прям совсем не аккуратно, все равно не будет видно.

Кура, как в лучших домах Лондона

Поздравляю, все ингридиенты готовы. Теперь начинаем набивку шавухи.

Лаваш

Важный аспект, соус надо размазать по лавашу, хватает 1-2 столовых ложек.

Лаваш, соус

Выкладываем салатик

Лаваш, соус, салат

Далее добавляем мяско

Лаваш, соус, салат, кура

Бросаем лук. Даже если ты его не любишь - бросай, он даст сочности требуемой.

Лаваш, соус, салат, кура, лук

Далее кладем помидорки

Лаваш, соус, салат, кура, лук, помидор

Теперь пикантность - корейская морковка, тоже маст-хэв

Лаваш, соус, салат, кура, лук, помидор, морковь корейская

Сырочек, ммммм, уже вкуснааа, его обязательно.

Лаваш, соус, салат, кура, лук, помидор, морковь корейская, сыр

И как финалочка - это соус:

Соус Кавказский, особо острый, MIVIMEX

Если боишься, что будешь дышать драконом - не ссы, он совсем не острый. В сочетании с нашим белым соусом он превращается в нечто космическое и не из этого мира.

Лаваш, соус, салат, кура, лук, помидор, морковь корейская, сыр, соус

Теперь внимание! Следи за руками.

Слева и справа сворачиваем к центру

Подгибаем снизу - вверх

Закручиваем по направлению вверх

Поздравляю! Теперь тоже самое еще раз 6 😂

7 готовых шавух

Поздравляю! Теперь на сковороду и подогрей по 2 минутки с каждой стороны или если есть гриль, то в него.

Гриль и шавуха

Достаем, выкладываем

Готовая вкуснятина

Готово.

Приятного аппетита! По-Рыбаковски - значит нравится всем.