Хун Шуй улун, тайваньский запечённый улун из ассортимента "ОтокомаэЧай" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "фруктово-печёный", насыщенный и яркий аромат, "печёно-ягодно-фруктово-цитрусовый".
Аромат играет гранями, на каждом вдохе - особая игра аромата.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~40%); 1-ый - 90%; 2-ой - 100%; 3-ий - 90%; 4-ый - 70%; 5-ый - менее 20%.
Аромат заваренного чая: "печёно-фруктово-ягодный", "печёно-сухофруктово-овощной".
Полифенолы - в наличии. (+)
Настой прозрачный, со значительным осадком в мелкой фракции.
Вкус заваренного чая: "печёно-овощной", "печёные сухофрукты с овощами".
На 1-2 проливах во вкусе - выраженная "маслянистая ментоловость".
Добротный повседневный Хун Шуй на каждый день, но и гостей не стыдно будет угостить.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: можно хранить, чай свежий.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
#чай #тайваньскийчай #китайскийчай #улун #хуншуй
