Всем привет!
Как и обещал, я продолжаю рассказывать про лимитированную версию виски из Ирландии, и сегодня на очередь выходит совершенно интересная история!
С вами Алкоманьяк, потому устраивайтесь поудобнее, читайте внимательно и до конца, мы начинаем!
Самое главное! Злоупотребление спиртным может негативно сказаться на вашем самочувствии. Пейте ответственно.
Сегодняшний гость
Сегодня в гостях у меня абсолютная новинка и ограниченный релиз виски - West Cork Port Cask!
Про дистиллерию West Cork я рассказывал в одной из прошлых статей, где рассказывал про другой ограниченный релиз - дымный Black Cask, который мне ну очень сильно понравился. Однако, прошлая версия была купажированным виски, а тут - односолодовый!
Сама дистиллерия уже обрела популярность, поклонников и ценителей (я в их числе) виски они делают много, разнообразно, и каждый виски по-своему интересен, как я говорил в прошлой статье - у них есть и самый крепкий купажированный виски в мире с бочковой крепостью 62% об., и односолодовые виски с ароматом сушеной рыбки, и виски с довыдержкой в бочках из-под стаута, и тп.
Сырье используется только собственное, солод, вода - всё свое, местное.
Тем интереснее будет попробовать очередную новинку!
West Cork Port Cask
Собственно, про что этот виски.
Как видно из названия, его фишка - довыдержка.
Тут мы имеем синглмолт (или же, односолодовый) виски, который произведен путем трехкратной перегонки исключительно из солодового сырья на дистиллерии Вест Корк.
Кроме того, виски подвергается дополнительной выдержке в дубовых бочках из-под портвейна Quinta da Boeira.
Сам же срок выдержки - минимум три года, довыдержка - минимум 6 месяцев.
Говоря о характеристиках напитка, необходимо сказать следующее:
- Крепость равна 43% об.
- Виски без холодной фильтрации
- Виски без дополнительной искусственной окраски
- Перегонка в медных перегонных кубах (pot still)
Поставляется виски в аккуратном гифтбоксе, на подарок - отлично.
Давайте пробовать!
Цвет виски глубокий, янтарный, с золотистым отливом. При отсутствии подкраски портвейновые бочки определенно дают о себе знать.
Аромат
Насыщенный, много сухофруктов, мускатный орех, сливочная карамель и специи. Довольно яркий и мягкий.
Вкус
Согревающий, мягкий и насыщенный вкус, в котором раскрываются нотки из аромата, то есть, снова сухофрукты, мускатный орех, немного шоколадных оттенков, дымка, и много специй. Портвейновые бочки ощущаются отчетливо и украшают напиток сухофруктовым послевкусием. Очень хорошо.
Выводы, где купить?
Перво-наперво скажу, что виски West Cork Port Cask для сегодняшней статьи я нашел в LUDING, где с моим фирменным промокодом ALCOMANIAC можно получить очень приятную скидку аж до 60% на выделенный ассортимент, и до 40% на всё остальное!
Касательно выводов - это практически ультимативный виски для приятного вечера. Только подумайте, односолодовый, мягкий, с интересным ароматом и вкусом, повышенной крепостью и достойным внешним видом, со скидкой - очень и очень хорошо! Советую к пробе.