Лето – долгожданная пора отдыха для детей и родителей. Начиная с июня и до конца августа, малыши и подростки много времени проводят на свежем воздухе, нагуливая аппетит. Дети то и дело просят добавку, а бабушки и мамы с удовольствием увеличивают порции.
«В детстве можно есть много. Обмен веществ хороший, растущий организм справится», – устоявшееся мнение, говорят диетологи, в корне неверно. Детям так же, как взрослым, не следует переедать, чтобы не создавать угрозу организму.
Ни для кого не секрет, что каждый третий житель планеты страдает ожирением. А каждый пятый ребенок имеет избыточный вес. Вина в этом полностью лежит на родителях. Дети неосознанно подражают родителям, следуя их вредным привычкам. Доказано: в тех семьях, где папы и мамы, переедают, имеют лишний вес, дети тоже отличаются избыточной упитанностью.
В беседе с журналистами известного российского издания врач-диетолог, эксперт в области здорового питания Татьяна Мещерякова рассказала о семи важных правилах, которых следует придерживаться в детском питании летом:
- Сделать акцент на белковой пище. Летом дети растут быстрее, чем в другие времена года. За это время малыши могут прибавить от 5 до 10 см. Чтобы организм работал бесперебойно и сумел вырабатывать собственный белок, ему нужны аминокислоты. В период усиленного роста процессы, связанные с анаболизмом, идут быстрее, чем катаболизм.
- Уменьшить количество блюд с быстрыми углеводами. Не все калории одинаково полезны. Родителям стоит ограничить печенье, булочки, пирожные. Пустые калории не принесут пользу. Они увеличат вес ребенка, отобьют интерес к правильной еде и вызовут нездоровую привычку.
- Увеличить калорийность еды на 15%. Летом дети намного активнее. Движение вызывает аппетит. Поэтому возвращаясь домой, малыши хватают все, что попадет под руку. Это перебивает аппетит, оставляет без здоровой еды и способствует появлению лишнего веса. Если немного увеличить калорийность детского рациона, страсть к лишним перекусам угаснет.
- Включить в меню как можно больше овощей и фруктов. В летний период становятся доступными по-настоящему полезные растительные продукты, насыщенные витаминами, минералами, аминокислотами. В организме они, к сожалению, не накапливаются. Но именно летом можно приучить ребенка есть помидоры, огурцы, репу, редис и прочие дары природы.
- Перенести обед на более позднее время. Перенос обеда касается детей, которые днем отдыхают. В жару ребенок теряет аппетит. Поэтому перед сном уместен будет перекус. А когда малыш проснется, он с удовольствием съест полноценную еду, насыщенную белком.
- Увеличить количество чистой воды. Летняя жара влияет не только на аппетит. В это время малыши вместе с потом теряют много полезных веществ. Чистая вода поможет сохранить нужный баланс. Ребенку от двух до семи лет потребуется не менее одного литра воды в день. Детям от семи до двенадцати лет – не менее полутора литров. Температура воды должна быть не менее 15 градусов.
- Контролировать потребление газированных напитков. Сладкие газированные напитки насыщены сахаром и химическими элементами. Кариес – это не единственная проблема, которая грозит любителям газировки. У детей может нарушиться минеральный обмен, что повлечет за собой сдвиг кислотно-щелочного баланса. Родителям стоит заменить сладкую газировку свежевыжатым соком, который разбавляют водой и несладкими компотами.
Соблюдение правил, которые врач-нутрициолог назвала «золотыми», станет гарантией крепкого здоровья детей. А лишний вес им будет не опасен, сообщает Лайф.
Ранее сетевое издание «Учительская газета» рассказало, какие продукты не стоит включать в рацион ребенка.
Читайте материал в сетевом издании «Учительская газета».