1. Лосось
Рецепт: Жареный лосось с авокадо-манго салатом
Ингредиенты:
- 2 ломтика лосося
- 1/2 авокадо
- 1/2 манго
- 1/2 красного лука
- 1/2 огурца
- 1/4 чайной ложки кунжутного масла
- 1/4 чайной ложки рисового уксуса
- Соль и перец по вкусу
- Свежий лимон
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте лосось. Пожарьте до золотистого цвета с каждой стороны.
2. Нарежьте авокадо, манго, красный лук и огурец и смешайте в большой миске.
3. В отдельной миске смешайте кунжутное масло, рисовый уксус и соль и перец по вкусу. Добавьте к салату и перемешайте.
4. Подавайте жареный лосось на тарелке с авокадо-манго салатом. Посыпьте свежим лимоном.
2. Яйца
Рецепт: Омлет с шпинатом и помидорами
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 1/2 чашки свежего шпината
- 1/4 чашки нарезанных помидоров
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
2. Взбейте яйца в миске и добавьте нарезанный шпинат, помидоры и красный лук. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду и жарьте до золотистого цвета с каждой стороны.
4. Подавайте омлет на тарелке и посыпьте свежим шпинатом и помидорами.
3. Шпинат
Рецепт: Салат с шпинатом и малиной
Ингредиенты:
- 2 чашки свежего шпината
- 1/2 чашки свежей малины
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 1/4 чашки измельченного козьего сыра
- 1/4 чашки грецких орехов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. В большой миске смешайте шпинат, малину, красный лук, козий сыр и грецкие орехи.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и соль и перец по вкусу.
3. Добавьте соус к салату и перемешайте.
4. Подавайте салат на тарелке и наслаждайтесь!
4. Авокадо
Рецепт: Гуакамоле
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 1/4 чашки измельченного красного лука
- 2 столовые ложки измельченной свежей кинзы
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока
- 1/2 чайной ложки молотого кумина
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточки. Выложите мякоть авокадо в миску и разомните вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте красный лук, кинзу, лимонный сок, кумин, соль и перец и перемешайте до однородной массы.
3. Подавайте гуакамоле в качестве закуски или соуса к основному блюду.
5. Ягоды
Рецепт: Смузи с черникой и клубникой
Ингредиенты:
- 1/2 чашки свежей черники
- 1/2 чашки свежей клубники
- 1 банан
- 1/2 чашки греческого йогурта
- 1/2 чашки минеральной воды
- Мед по вкусу
Инструкции:
1. В блендере смешайте чернику, клубнику, банан, греческий йогурт и минеральную воду.
2. Добавьте мед по вкусу и перемешайте.
3. Подавайте смузи в стакане и наслаждайтесь!
6. Чеснок
Рецепт: Суп с чесночными гренками
Ингредиенты:
- 6 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чашки куриного бульона
- 1 чашка нарезанных овощей (морковь, лук, сельдерей)
- 1/4 чашки нарезанного красного лука
- 1/4 чашки нарезанного петрушки
- 2 ломтика хлеба
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте хлеб на кубики и выложите на противень. Полейте оливковым маслом и добавьте 2 зубчика чеснока. Запекайте в духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
3. В кастрюле смешайте куриный бульон, овощи, красный лук и оставшиеся 4 зубчика чеснока. Доведите до кипения и варите на среднем огне до мягкости овощей (около 15 минут).
4. Добавьте петрушку и соль и перец по вкусу. Подавайте суп в тарелках с чесночными гренками.
7. Орехи
Рецепт: Салат с орехами и яблоками
Ингредиенты:
- 2 чашки свежего шпината
- 1 яблоко, нарезанное на кубики
- 1/2 чашки гр