Здравствуйте, мои дорогие!
Вот почему так - только прозвучит в доме слово "экономия", решим что "экономить будем", сразу хочется чего-то необычного? Нас неплохо спасает то, что магазина рядом нет, что приготовлю, то есть и будем. А я как раз приготовила, надо было освоить то, что перед этим закупили
Занималась мясными продуктами. Куриные окорочка сразу замариновала, они еще денек полежат, а то и два, только вкуснее будут. А вот фаршем надо было заняться обязательно, мы же его со скидкой купили, срок подходили. Такой фарш
К слову, фарш мне понравился. В составе ничего, кроме мяса, по виду приличный очень. Но я все равно за то, что фарш надо крутить самой. Этот фарш довольно жирный, по мне так к нему обязательно надо что-то добавлять.
Посмотрела я на эти пачки и вспомнила, что давно уже суп с фрикадельками не готовила. Взяла для него грамм триста фарша. Супа получилось на два дня точно (суп с фрикадельками свежий вкуснее, но на один раз у меня приготовить не получается).
К остальному фаршу добавила лук, морковь, рис и завернула это в листья ревеня. Сразу в освободившиеся лоточки и сложила по 12 штук, отправила в морозилку, остальные потушила сразу.
Про такие голубцы уже как-то писала
Вот и весь фарш израсходовала, хоть и было его почти полтора килограмма. Можно было бы дальше и не готовить, но раз уж зашла на кухню... Потушила печенку со сметаной
Отварила к ней гречку
И между делом ещё булки к чаю испекла. Рецепт все тот же, самое простое дрожжевое тесто, только решила их сделать пополезнее - половину пшеничной муки заменила на ржаную.
Тоже вкусные булки получились, только не такие пушистые, как чисто пшеничные, поплотнее.
И последнее, что у меня приготовилось - компот из стеблей ревеня. Все стебли не израсходовала, так что сегодня из них ещё квас сделать надо.
Ничего не покупали, но расход есть. Я же собиралась и то что из запасов беру подсчитывать, вот и записала. Мне понадобился рис для голубцов, примерно четверть пакета оставалась, она и ушла. Гречки третью часть пачки сварила и сто грамм изюма для булок взяла.
И остаток наших средств до конца месяца ещё уменьшился