Сырники с клюквой в духовке

Такое простое блюдо, и у каждой хозяйки свое ☺️ Правда, пока найдешь свое, столько несвоего перепробуешь 😄

Сырники на сковороде у меня то пригорали, то не пропекались, да и в принципе жареное мне уже не очень 🤷

Пухлявые красавчики 😺

ПРОДУКТЫ:

Творог - 300 гр

Манка - 80 гр

Сметана - 180 гр

Сахар - 70 г

Яйца С0 - 2 шт

Сода - 1/2 ч л (не переборщить!)

Соль

Ванилин

Клюква сушеная - 50 гр (можно и без клюквы, но с ней интереснее ☺️)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ой, этот рецепт из серии - вжик, и готово🥳

Духовку на 175°.

Клюкву залить кипятком минут на пять, слить воду и отжать в салфетке.

Все ингредиенты, кроме клюквы, выложить в миску, перемешать ложкой и пробить погружным блендером.

Добавить в тесто клюкву, размешать.

Выложить в формы для маленьких кексов. У меня как раз на 12 штук этого количества теста.

Вот, как раз вровень форм.

В духовку на 25-30 минут. До красивого цвета.

Красивый цвет достигнут! У меня - за 30 минут

Вот так поднимаются. И потом не опадают!

Я люблю выпечку с творогом, поэтому хватаюсь за все рецепты 😼 Но срабатывают не все... А этот и сразу получился, и потом стабильно хорош!

Добавки разные пробовала, с клюквой больше всего нравится ☺️

Приятного аппетита!