Телятина с грибами в сливочном соусе – отличное угощение для ценителей вкусного и сочного мяса. Такое блюдо подойдёт, как для праздничного стола, так и для обеда или ужина. Сочетать его можно с любыми гарнирами, но лучше всего подходит картофель. Ингредиенты Рецепт приготовления Приятного аппетита! Наш сайт: https://surmullet.ru/pirog-so-shpinatom-i-syrom/
Телятина с грибами в сливочном соусе – отличное угощение для ценителей вкусного и сочного мяса. Такое блюдо подойдёт, как для праздничного стола, так и для обеда или ужина. Сочетать его можно с любыми гарнирами, но лучше всего подходит картофель.
Ингредиенты
- 400 г филе телятины
- 200 г шампиньонов
- 1 головка репчатого лука
- 50 г сухого вина
- 150 г сливок
- 2 веточки тимьяна
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, чёрный перец по вкусу
Рецепт приготовления
- Шампиньоны режем на 4 части.
- Лук мелко рубим. Снимаем с веточек тимьяна листочки.
- Разогреваем в сковороде 1 столовую ложку растительного масла, обжариваем лук на среднем огне в течение 2–3 минут. Добавляем грибы, тимьян, перемешиваем, солим, перчим, жарим ещё 5 минут.
- Вливаем в сковороду вино, доводим до кипения. Вливаем сливки, перемешиваем и готовим на слабом огне до загустения.
- На другой сковороде разогреваем оставшееся масло, обжариваем мясо с обеих сторон до готовности, солим, перчим.
- Подаём мясо с грибным соусом.
Приятного аппетита!