Современный образ жизни, плохая экология и неправильное питание могут стать причиной преждевременного старения организма. В этом контексте диетологи всё чаще обращают внимание на продукты, которые могут способствовать ускоренному старению. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала порталу Pravda.Ru, какие продукты следует исключить из рациона, чтобы сохранить молодость и здоровье на долгие годы. Как отмечает диетолог, с возрастом обмен веществ начинает замедляться и многое зависит от генетики и образа жизни человека. «Если нормально питаться, спать, заниматься физическими упражнениями, меньше нервничать, как-то можно поддержать себя на более длительное время, отодвинуть старение, ускорить обменные процессы», — объяснила Елена Соломатина. По словам эксперта, сахар, соль и жаренное значительно ускоряют процесс старения: «В основном вот такие, и на некачественном маргарине. Это с трансжирами. Поэтому можно даже при хорошей генетике спровоцировать раннее старение. Соответственно, если раннее старение, то клетки уже нормально не могут выполнять свои функции, сбиваются обменные процессы». Появление лишнего веса, диабет, повышение холестерина, гипертония — всё это может стать следствием неправильного питания. Такой рацион приводит к одряхлению организма, подчеркнула Елена Соломатина. «Поэтому исключаем сахар, соль, соответственно, те продукты, которые их содержат в большом количестве. То есть это сладости. Оставляем сладостей немного, но с клетчаткой. Это фрукты, ягоды, сухофрукты. Но тоже в ограниченном количестве. А какой-то добавленный сахар, особенно с трансжирами, по возможности исключаем. Жареное, копчёное исключаем», — посоветовала специалист.