В этой статье речь пойдет о небезызвестном итальянском и мясном ресторане от сети Novikov group, но не на Патриках , а на Большой Дмировке; не в тесноте , а в комфорте.
Здесь 110 посадочных мест, целых 3 зала и летняя веранда, так что место найдётся всегда😁
Если окажетесь в самом центре , советую это заведение для обеда: здесь адекватный ценник, микс итальянских и мясных позиций от Мирко Дзаго со всеми хитами ресторана на Патриках, плюс эксклюзивные виды домашней пасты🍝
Паста подаётся в виде ракушек, или конкилье (вид пасты) в нейтральном томатном соусе с добавлением рубленых креветок и потертых фисташек поверх. Что могу сказать по поводу данной позиции? Не шедевр гастрономии, но позиция, ради которой стоит возвращаться. Нет, это просто отличная паста с хорошими ингредиентами, 7/10., так как по вкусу совсем не зацепило.
Из раздела пицц остановилась на старой доброй классике - пиццей «без всего», то есть «Маргарита»🤪
1)Пицца Маргарита(600) я всегда предпочитаю классику, поэтому чаще всего беру самую минималистичную из всех имеющихся. В составе томатный соус, моцарелла, пармезан и базилик, одним словом - идеально, 9/10.
Кстати говоря, отмечу, что именно в локации на Большой Дмитровке есть очень удобная опция - пиццы в двух форматах. Одна из них, 22 см, идеально на одного для ланча, вторая - полноценный круг (35 см), представленный на фотографии ниже 👇🏻
2)Домашняя лазанья(850) - позиция, которая определенно достойна вашего внимания, так как здесь ее готовят просто фантастически!
Порция просто огромная , еле осилила Но учтите, что вам придётся подождать минут 20, но об этом меня предупредили заранее. Более того, ее приносят горячую, поэтому будьте аккуратней, подождите еще минут 5, не совершайте моих ошибок, можно обжечься , 10/10!
Мой вердикт: это самая вкусная лазанья, которую мне пока удавалось попробовать.
3) чай фейхоа-клубника (0,8 мл, 700) очень понравилось сочетание, 10/10
4) капучино(350) принесли не в очень аккуратном виде. По всей видимости, официант разлил, пока донёс до стола, но выглядит конечно не очень эстетично, идеально было бы переделать конечно.
В качестве сладкого завершения не могла не удержаться и заказала фирменную «новиковскую» кростату с сезонными ягодами(450) . В данном случае - клубника. Такого рода пироги с ягодами - главная ассоциация с ресторанами Аркадия Новикова, так как выполнены они абсолютно филигранно.
Прошу заметить, что в составе десерта, помимо ягод и фисташек, есть заварной крем, который немного растёкся и потерял свою форму. Фотография была сделала не сразу, вид не слишком презентабельный, но на стол его подали в идеальном виде, никаких нареканий нет. Нежнейший десерт, ради которого я бы вернулась, что позволяет дать высший балл этому легкому, летнему десерту в заведении Bro&n Камергерский, 10/10.
На мой взгляд , Bro&n на Патриарших больше предназначен для более непринужденных обедов с подругой или ужинов с коктейлей; в отличие от второй локации, Камергерского переулка, где более комфортабельно и свободно. Вероятность того, что вы найдёте свободный стол без предварительного бронирования довольно высока, вещь посадочных мест намного меньше , да и ажиотаж не «патриковский».