Довгу можно пить как в горячем, так и в холодном виде.
Для приготовления нам понадобится:
Кефир или мацони - 1 л
Вода - 1/2 л
Зелень - мята, укроп, зелёный лук, кинза.
Яйцо - 1 штука.
Мука - 2 столовые ложки
Рис - 4-5 столовые ложки
Соль по вкусу.
Для начала заранее промыть зелень и мелко нарезать, но добавлять её будем уже в конце варки.
Смешать яйцо с мукой, и добавить в кефир.
Промыть рис, и тоже в кефир.
Кефир с водой, хорошо перемешиваем до образования однородной массы.
Дальше ставим на огонь, доводим до кипения, обязательно постоянно помешивая, чтобы кефир не свернулся.
При закипании уменьшаем газ, и добавляем уже заранее нарезанную зелень и варим ещё пару минут.
Довга готова😋 Приятного аппетита!