А вы пробовали квас из цикория? Обязательно попробуйте, очень вкусный, кисло-сладкий, шипучий и ядрёный. Готовится просто: берём воды 5 литров растворяем в ней 2 ст. л с верхом цикория и 300 гр. сахара всё кипятим. Потом остужаем и добавляем 1ч.л лимонной кислоты и 1ч.л сухих дрожжей, можно добавить штук 10 изюминок. Оставить для брожения часов на 5 -6 не более. И всё, квас будет готов, можно убирать в холодильник.
Скоро наступят жаркие дни и захочется прохладного напитка. Приготовьте, будете приятно удивлены!
