С помощью пива "Акварель Simcoe & Mosaic", сваренного подольской пивоварней Panzer Brewery.
Сорт, по меркам крафтовых пивоварен, довольно старый - появился в июне 2018 года. Посмотрим, что нам расскажут о нем пивовары:
IPA из нашей новой линейки "Акварель", посвященной экспериментам с сочетанием хмелей. В этой версии, с помощью двойного сухого охмеления лупулиновой пылью мы украсили солодовое полотно яркими красками хмелей Simcoe и Mosaic, позволив им смешиваться как акварели, перетекая из одного в другой и образуя затейливые узоры и новые оттенки. Впереди нас ждет целая палитра ароматов, необычные комбинации и случайные озарения.
Ничего этакого от классического дуэта хмелей ожидать не приходится. Но должно быть вкусно, если, конечно, пивовары не накосячили.
Моя банка пива из апрельской партии, вскрыта была через полтора месяца после розлива. Срок годности составляет 180 суток при хранении в холодильнике.
ТТХ:
- Алкоголь - 6.9%
- Плотность - 16.7%
- Горечь - 60
- Хмель - Simcoe, Mosaic
Пиво золотисто-соломенное, прозрачное. Пены очень много и она не спешит опадать.
Пахнет цитрусами, фруктами, включая тропические, ягодами и слегка черной смородиной. Во вкусе легкая фруктовая сладость, цитрусы и горечь грейпфрутовой цедры, ощущающаяся ниже заявленной. Послевкусие длительное, цитрусовое, горьковатое. Алкоголь не ощущается. Пиво слегка водянистое и весьма питкое.
Неплохо и весьма освежающе. Однако скучновато, ибо такое я пивал неоднократно. Но в целом восьмерочку поставлю.
Брал за 276 рублей в одной из районных разливаек.
Продегустированное пиво от пивоварни Panzer Brewery:
