Волгоградцы научились делать 800 кг сарделек из 16 кг фарша

В Волгоградской области выработали из 16 килограммов фарша 800 килограммов сарделек, об этом «Блокноту Волгограда» сообщили в управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и республике Калмыкия сегодня, 31 мая.

Мониторинговой группой было выявлено, что на площадке хозяйственного субъекта были оформлены производственные сертификаты на продукцию, выработанную из нелогичного объема сырья. Из 16 килограммов куриного фарша выработали 800 килограммов сарделек.

Как поясняют в ведомстве, юридическим лицом были нарушены закон о ветеринарии, технический регламент о безопасности пищевой продукции, ветеринарные правила и порядок оформления электронных сопроводительных документов в электронной форме, а также прослеживаемость пищевой продукции. В связи с этим хозяйствующему субъекту вынесли предостережение.

Напомним, ранее сообщалось, что сыр неизвестного происхождения направили в соцучреждения Волгоградской области. Должностные лица ведомства заметили, что в адрес предприятия поступил полутвердый сыр «Российский» в количестве более 4 тонн. Выяснялось, что предприниматель в качестве сырья для изготовления 30 тонн сыра использовал 1,1 тонн полутвердого сыра «Голландский». Соответственно, как уточняют в ведомстве, сыр изготовлен из сырья неизвестного происхождения.

Диана Омарова