Да, да, тот самый термин из мира инфобизнеса, однако он существует не только в нем
Для чего же она нужна в гастрономии?
-шаблон
-вдохновение
-уверенность
-инновации
Список можно продолжать долго, но для главный пункт— это ВДОХНОВЕНИЕ
Всегда, когда я обучалась, я видела разные подходы к получению одного и того же результата. Каждая методика уникальна, и в каждой есть то, что подходит и отталкивает. Благодаря этому формируется новый подход, который по своей сути является средним арифметическим увиденных ранее техник.
Также насмотренноть помогает в оформлении ресторана, подаче блюд, в сервисе и многих других пунктах ресторанного бизнеса
В других постах я расскажу о том, как ее находить, развивать и использовать