Яче чон или овощные оладьи — популярное блюдо в Корее. Подаются как закуска или как основное блюдо. Овощи нарезаются соломкой, а лук длинными полосочками, что придаёт интересный вид блюду.
Приступим к приготовлению!
Яче чон - пошаговый рецепт приготовления с фото:
1. Лук помыть и нарезать длинной соломкой. Помыть кабачок и перец и также нарезать длинной соломкой.
2. Соединяем воду и муку. Воду лучше вводить постепенно, нужно получить средней густоты кляр.
3. Соединяем овощи и кляр, добавляем соль, перец молотый, сушёный чеснок, перемешиваем. На раскалённую сковороду выкладываем тесто столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон на растительном масле. Готово!
Ингредиенты (2-3 порции):
Мука нутовая 2-3 ст.л
Кабачок 1/2 шт
Перец болгарский красный 1/2 шт
Лук зелёный пучок
Чеснок по вкусу
Соль по вкусу
Перец чёрный по вкусу
Масло подсолнечное по вкусу
Источник рецепта: тут