Сегодня мой супруг принес квас. Сказал, что почему-то все его покупали и он купил. Выпили вкусный напиток так, не заливая крошеные овощи и колбасу. Оказалось, сегодня - День замечательного гастрономического чуда - окрошки. Два интересных случая про окрошку. Первый - из Судогодского района. Оказалось, что там на поминках обязательно окрошку делают, в дополнение ко щам. И там же в первый раз попробовала окрошку на воде. У нас всегда был квас. А вот рекламируемую окрошку на кефире ни разу не пробовала.. хотя нашу окрошку на квасе обычно хорошо сметаной сдабривали....
И второй случай от одной дамы. Она с возмущением рассказывала, что её в Западной Сибири накормили окрошкой с консервами из кильки. А мы и не из Сибири, но такую ели и нам нравилась.
Смотрю на иллюстрацию, и думаю, что теперь редиску обязательно мелко тру в тёрочку, картошку и яйца толкушкой растираю, огурчики и колбаску меленько режу, как и зелень. И квас бочковый должен быть, но не кислый.
Жаль, что выпили купленную ёмкость, надо пожалуй, завтра всё-таки отпраздновать такой хороший день!