Чем опасен квас

За окном жарит уже летнее солнце, а это значит, что все чаще хочется охладиться с помощью прохладных напитков и еды. В такие моменты все больше хочется не горячей тяжелой еды, а лёгкой прохладной окрошки, которую в нашей стране чаще всего предпочитают делать на квасе. Но можно ли употреблять этот напиток без ограничений? Диетологи рассказали о важных достоинствах и недостатках этого популярного напитка.

Польза

Квас - это традиционный напиток, который пользуется популярностью во многих странах, особенно в России. Квас содержит в себе полезные вещества, такие как:

1. Пробиотики и микроорганизмы, которые улучшают пищеварение и общее здоровье кишечника.

2. Витамины B, улучшающие физическую и умственную работоспособность, укрепляют нервную систему.

3. Минералы, такие как калий, магний и железо - необходимые для здоровья сердца, мышц и крови.

4. Антиоксиданты, которые защищают от свободных радикалов, уменьшая риск развития рака и других заболеваний.

5. Также, квас может помочь контролировать высокий уровень сахара в крови и уменьшить уровень холестерина.

6. Может помочь при похудении благодаря своим свойствам детоксикации.

Вред

Квас может быть вреден, если употребляется в больших количествах. Может вызвать ряд проблем, включая:

1. Избыточное потребление сахара

Квас может содержать большие количества сахара, особенно, если он произведен с использованием фруктов, таких как яблоки и виноград. Избыточное потребление сахара может привести к повышению уровня сахара в крови и риску развития диабета.

2. Нарушение кислотно-щелочного баланса

Многие квасы содержат кислоты, которые могут изменить кислотно-щелочной баланс организма. Это может привести к проблемам с пищеварением, таким как изжога и жиуиф стул.

3. Аллергические реакции

У людей с аллергией на определенные ингредиенты, такие как пшеница, может возникать риск развития аллергической реакции на квас.

4. Проблемы с пищеварением

Из-за содержания больших количеств кислот и сахара, квас может стать причиной проблем с пищеварением, таких как изжога, газы, вздутие, понос и запор.

5. Риск заражения

Не правильное производство кваса может привести к риску заражения вредными микроорганизмами, которые могут вызвать инфекции и болезни, такие как ботулизм.

В целом, при правильном употреблении кваса, он не вызывает вреда для здоровья. Но если есть сомнения и проблемы со здоровьем, следует обратиться за советом к врачу или специалисту по здоровому питанию.