Род масленок насчитывает несколько десятков видов, поговорим сегодня о самом массовом представителе этого рода - масленке летним или его еще называют масленок зернистый. К тому же встречается он часто, плодоносить обильно, многочисленными колониями.
Внешний вид, описания, фото маслёнка зернистого
Самый ранний из маслят, при благоприятной погоде можно встретить уже в конце мая, в отличие от маслёнка настоящего отсутствует плёнчатое кольцо, из недостатков можно отметить высокую червивость, даже у очень юных экземпляров особенно в тёплую погоду. Порой из десяти найденных грибов в корзину можно положить один-два гриба.
Шляпка вырастает в диаметре до 20 см, округло-выпуклая, покрыта липкой, маслянистой, легко отделяемой кожицей. Цвет шляпки варьируется от желтовато-коричневой до красно-бурой в зависимости от почвы, в которой произрастает гриб и возраста.
Ножка плотная, в диаметре до 2 см, в длину до 10 см, цилиндрическая, без плёнчатого кольца, бело-жёлтого цвета. Обычно в зрелости у основания покрыта бурым налётом, на ножки виднеются капельки млечного сока — молочного цвета, который впоследствии высыхает и появляются коричневые пятна.
Мякоть бело-жёлтая, плотная, на изломе цвет не меняет, обладает приятным умеренным грибным ароматом со слабыми фруктовыми нотками.
Спороносный слой бело-лимонного цвета, в зрелости приобретает зеленовато-бурый оттенок, поры мелкие, для этого вида характерны мелкие капельки клейкой — маслянистой жидкости на трубчатом слое.
Где и когда растёт маслёнок зернистый
Произрастает в хвойных и смешанных лесах с преобладанием сосны, с которой и образует микоризу. Плодоносит с мая по ноябрь в основном группами реже по одиночно, любит солнечные и хорошо продуваемые локации.
Хозяйственное применение маслёнка зернистого
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности, имеет широкое кулинарное применения, его жарят, варят, консервируют и сушат. Многие грибники игнорируют этот вид из-за маслянистой плёнки на шляпке, которую нужно убирать и сильную любовь червей и личинок к данному грибу.
Источники:
- Грибная энциклопедия - https://leso-vichok.ru
- Грибы маслята - https://leso-vichok.ru/vidy-gribov/maslyata/
- Масленок настоящий - https://leso-vichok.ru/vidy-gribov/maslyata/maslenok-zernistyj/
Спасибо за внимание! Всем добра, гармонии и хорошего настроения.❤️☀️😘