Ни для кого не секрет какую пользу дает нам чеснок. А куда можно использовать чесночные стрелки?
Если Вы готовите блюда с добавлением чеснока, то смело можно использовать чесночные стрелки в период созревания чеснока на грядках. Основной чеснок продолжает расти и крепнуть, а стрелки - это бесплатная специя на нашем столе. Я добавляю стрелки при тушении овощей, в мясные и куриные бульоны. Они станут отличным дополнением к специям при приготовлении мясных и рыбных блюд. По мере отдачи ароматов, сами стрелки убираю в процессе приготовления блюда.
Конечно стрелки с зреющего чеснока на грядках убираем одномоментно. А сразу такое количество применить на кухне просто не реально. Поэтому мою их, обсушиваю кухонными одноразовыми салфетками и слишком длинные режу пополам (а можно и мельче, тут уж на Ваше усмотрение). Складываю в одноразовые пакеты и отправляю в морозильник.
По мере необходимости беру нужное количество стрелок для приготовления блюд. Получается, что таким образом за лето все стрелки расходую.
Предлагаю и Вам собирать двойной урожай чеснока. Затрат никаких нет, только сплошная польза.
Готовьте с удовольствием! И Приятного Вам аппетита!