Каждая встреча, долгожданна
Приветствую всех, кто любит готовить шашлык! Сегодня я хочу рассказать вам о том, как наша семья каждый раз спорит на тему - на чем лучше жарить шашлык: на решетке или на шампурах?
Когда приходит время отправляться в отчий дом (это бывает не часто из-за большой загруженности на работе, в основном это большие праздники или летний период) в наши прекрасные Оренбургские широты, наполненные красотой полей, холодных речушек и просто зеленых великанов Шиханов (кстати статья про гору-Шихан есть на нашем канале), мы всегда решаем что будем готовить на праздничный стол, и выбор всегда падает на всем известное блюдо "Шашлык". Многие мучаются выбирая различные маринады (кстати наш любимый способ мариновки это вариант с апельсинами, этот рецепт есть на нашем канале) и виды мяса. Для нас это не имеет такой проблемы в отличии от того на чем его пожарить.
Как познать истину?
Мои родители считают, что лучше всего использовать решетку, потому что она позволяет равномерно распределить жар и получить хрустящую корочку на мясе. Кроме того, на решетке можно легко переворачивать кусочки мяса, чтобы они готовились равномерно.
Но я, моя жена и сестра думаем иначе и предпочитаем жарить шашлык на шампурах. Мы говорим, что это более удобно и позволяет нам контролировать процесс приготовления мяса. К тому же, мы считаем, что шашлык на шампуре получается более сочным и ароматным.
Каждый раз, когда мы спорим на эту тему, мы стараемся найти компромиссное решение. Например, мы можем использовать и решетку, и шампуры, чтобы получить оба варианта приготовления мяса (Например Люля кебаб или обычный шашлык). Или же мы можем выбрать один из способов и придерживаться его все лето.
Что по итогу?
В любом случае, я уверен, что приготовление шашлыка - это не только процесс готовки, но и возможность провести время с семьей и друзьями. Поэтому, независимо от того, на чем мы будем жарить шашлык, на шампурах или решетках, главное - чтобы вся семья оказалась вновь вместе за вкусным домашним столом!