Екатерина Кашух, являющаяся экспертом в области гастроэнтерологии, высказалась о вероятности вреда привычного для россиян блюда, ее слова передает портал "Московский комсомолец".
Врач заявила, что окрошка, приготовленная на основе кваса, способна принести больше вреда организму человека, чем то же блюдо, но на кефире.
"... для готового блюда из магазина часто используется квас промышленного производства с добавленным сахаром, искусственными ароматизаторами и красителями", - отмечает гастроэнтеролог Кашух.
По словам врача, употребление кваса промышленного производства повышает риск развития сахарного диабета и ожирения у человека.