Антиоксиданты – это компоненты, которые эффективно предотвращают повреждения клеток организма человека, вызываемые действием активных форм кислорода.
Активные формы кислорода (АФК)возникают в результате естественных метаболических процессов, таких как дыхание, физические упражнения и переваривание пищи, а также под воздействием внешних факторов – УФ-излучения, загрязнениявоздуха, куренияи других.
В Роспотребнадзоре сообщили, что благодаря антиоксидантам иммунные клетки способны эффективно бороться с чужеродными агентами, вирусами, микроорганизмами, опухолевымиклетками и токсинами, обеспечивая защиту организма.
Жирорастворимые антиоксиданты используются для очистки жиров в организме, в то время как водорастворимые антиоксиданты работают с жидкостями.
Основными источниками антиоксидантов считаютсяягоды, специи и травы, сушеноеманго, оливки и красная свекла. Неочищенные орехи, некоторые бобовые, крупы и шоколад также могут стать хорошими источниками полезных веществ. Результаты исследований, проведенных среди более 100 000 человек, показали, что биодобавки с антиоксидантами не оказывают существенного влияния на риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических заболеваний.
В то же времяпри приеме высоких доз биодобавокмогут возникнуть проблемы. Например, прием бета-каротина повышает риск развития рака легких у курильщиков, а передозировка витамина Е может привести к развитию рака простаты и геморрагического инсульта. Также стоит учитывать, что биодобавки могут взаимодействовать с лекарственными препаратами. Например, витамин Е может вызвать кровотечения у пациентов, принимающих антикоагулянты.
Для укрепления иммунитета и организма лучше употреблять продукты, богатые антиоксидантами, в естественном виде и соблюдать здоровые принципы питания. Это поможет поддерживать уровень антиоксидантов в организме без риска передозировки и снизитьвероятность возникновения различных заболеваний.
Валентина Казинцева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив