Квас - это традиционный русский напиток, который издревле готовили в каждом доме. Этот напиток обладает множеством полезных свойств и является незаменимым ингредиентом для приготовления окрошки. Поделюсь вкусным рецептом кваса для окрошки.
Приготовление:
Нарежьте хлеб на крупные куски и залейте его водой. Добавьте кусок ржаной корки и оставьте на несколько часов, чтобы хлеб пропитался водой.
Отдельно смешайте ржаную муку и сахар. Добавьте эту смесь в ведро с хлебом и перемешайте.
Добавьте сухие дрожжи и оставьте смесь на 2-3 дня для брожения. Через каждые 12 часов перемешивайте смесь.
После того, как квас прошел брожение, процедите его через сито.
Готовый квас можно использовать для приготовления окрошки. Просто добавьте кубики льда, нарезанный свежий огурец, зелень и кусочки вареного яйца.
Ингредиенты:
1 стакан ржаной муки
1 стакан сахара
1 стакан крупного куска черного хлеба
3 литра воды
1 кусок ржаной корки хлеба
1 столовая ложка сухих дрожжей
Наслаждайтесь вкусной и освежающей окрошкой!
Благодарю за внимание!
Обязательно подписывайтесь и ставьте 👍
