Роль социальных сетей в ресторанном бизнесе, как в других бизнес-сферах, велика. Например, соцсети можно использовать для:
● Продвижения бренда;
● Обратной связи с клиентами;
● Привлечения новых посетителей;
● Создания и проведения событий;
● Онлайн-бронирования столиков.
Один из способов использования соцсетей ‒ оцифровка клиентской базы ресторана. Через социальные сети можно получить огромное количество информации о своих гостях. Что это за сведения, как их раздобыть и каким образом использовать ‒ читайте в статье.
Сбор информации о клиентах ресторана через социальные сети: основные каналы
В первую очередь ценные сведения скрывают:
Профили пользователей
Здесь легко найти информацию о:
● Предпочтениях и интересах человека;
● Его возрасте;
● Поле;
● Семейном положении;
● Дате рождения самого человека и его близких.
Эти сведения подобны изысканному деликатесу для CRM-систем. На основании приведенных выше данных о клиентах маркетологи пишут рассылки с высокой конверсией, корректируют меню, настраивают рекламу и используют все прочие инструменты цифрового маркетинга.
Еще недавно основным источником сведений такого рода были опросы. Интервьюеры часами выискивали тех, кто готов отвечать на вопросы: на улицах, в транспорте, по телефону. Теперь целевая аудитория сама добровольно предоставляет море ценной информации о себе, оставляет ее в открытом доступе. Просто берите и используйте.
Социальные сети как инструмент оцифровки клиентской базы неоценимы.
Обратная связь
Отзывы клиентов, их комментарии, сообщения под постами в группе могут рассказать вам о многом:
● Что нравится или не нравится вашим гостям в ресторане;
● Какие улучшения они хотели бы видеть;
● О гастрономических предпочтениях вашей ЦА.
Другие формы общения в социальных сетях тоже полезны. Вы, например, можете устроить открытый опрос с голосованием за любимое блюдо.
Это можно и нужно брать на вооружение, если ваша цель ‒ использование социальных сетей для улучшения обслуживания клиентов в ресторане. Впрочем, на анализе данных социальных сетей и их практическом применении мы подробнее остановимся ниже.
Как использовать социальные сети для управления клиентской базой ресторана
Предположим, все необходимые данные уже у вас. Что с ними делать дальше?
Привлечение и удержание клиентов ресторана через социальные сети
Это первое, что приходит в голову. Да, соцсети позволяют найти новых гостей. Для этого идеально подходят:
● Рекламные кампании в социальных сетях с применением таргетированной рекламы. Таргет ‒ превосходный инструмент, нужно лишь уметь правильно им распоряжаться.
● Конкурсы и акции. Одна из ключевых стратегий в социальных сетях, которую используют все. Ведь она работает. Люди прекрасно понимают, что их поведением пытаются управлять. Но гипотетическая возможность выиграть ценный приз или получить скидку все равно настолько нам нравится, что мы охотно попадаемся на эту удочку.
● Все, что включает в себя понятие контент-маркетинга: вирусные видео, полезные посты, которые пользователи будут репостить и сохранять, красивые и необычные фотографии блюд.
Повышение лояльности старых клиентов
Это важная часть использования социальных сетей в ресторанном бизнесе. Чтобы гости чаще к вам возвращались, можно:
● Делать рассылки перед крупными праздниками и днями рождения с предложениями отметить торжество в вашем заведении. Такая персонализация предложений необычайно повышает доверие и располагает. Главное ‒ выбрать правильный тон послания.
● Регулярно напоминать о себе, публикуя интересный и полезный контент.
● Публиковать новости о скидках и специальных акциях, чтобы у подписчиков появлялся дополнительный стимул вернуться к вам.
Кроме того на лояльность клиентов работает грамотная работа с отзывами.
Как получить доступ к клиентской базе в социальных сетях
У вас мог возникнуть закономерный вопрос: как найти своих гостей в соцсети и в идеале заставить их на вас подписаться? У нас есть ответ.
Это статья написана при поддержке сервиса Letit. Его основная задача ‒ оцифровка гостей ресторанов, кафе, баров. Это выглядит следующим образом. В заведение приходит человек. Ему предлагается отсканировать QR-код и перейти в мини-приложение в ВК, чтобы выиграть приз. Например, чашку кофе или десерт. Чтобы забрать подарок, приходится подписаться на группу ресторана и согласиться на его рассылку.
Разумеется, существуют и другие варианты, как оцифровать клиентскую базу или получить к ней доступ в соцсетях иным способом. Вот некоторые из них:
● Найти сообщество ваших конкурентов, проанализировать их подписчиков, с учетом полученных данных настроить таргетированную рекламу. И ждать, пока к вам в группу придут потенциальные клиенты.
● Специальные акции: предложите гостям, которые к вам приходят, сделать скидку за подписку на вашу группу.
● Продвижение через фуд-блогеров или других лидеров мнений, интересных вашей ЦА. Закажите им рекламу: пусть призывают подписаться на вас, принять участие в одном из конкурсов и т.п.
Желаем вам использовать возможности соцсетей по максимуму!