Модное нынче увлечение разными диетами для улучшения здоровья, похудения и тому подобного явило на свет ещё одну такую же диету - кето-диету.
По википедии, Кетогенная диета[1][2], кетодиета (англ. Ketogenic diet) — низкоуглеводная (англ.)русск. диета с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белков. Изначально применялась при лечении эпилепсии у детей путём повышения уровня кетоновых тел в крови.
Эту тему потом подхватили всякие диетологи и прочие фитнес и спорт гуру. Смысл диеты заключается в том, что низкоуглеводная диета с увеличенным потреблением белка и жира переводит организм на усвоение кето тел вместо углеводов, а эти кето-тела появляются из жиров (липидов) с помощью специальных биохимических механизмов. И это способствует сжиганию жира и похудению.
Однако, механизмы действия такой диеты описаны неграмотно и без понимания биохимических процессов на самом деле происходящих в мозге, в первую очередь, и в теле.
Итак, по порядку.
Наш мозг и тело получают энергию из глюкозы путём её расщепления.
Упрощённо, наш мозг и тело получают энергию из углеводов. Это самый главный механизм получения энергии.
Если мы переводим наш организм на потребление жиров и белков, то надо иметь ввиду следующее:
1. Любой продукт белковый или жировой обязательно содержит и минимум углеводов.
2. Белок не усваивается без углеводов. Это подтверждённый научный факт. Если принимать белок без углеводов, то в таком случае 40% белка будет через специальный биохимический механизм переведёно в углеводы, чтобы усвоить остальные 60% белка.
3. Жир, конечно, в углеводы не превращается, но он используется митохондриями в "общем обмене" при спокойном состоянии тела или при физической нагрузке до уровня аэробного порога. Например, бег трусцой или правильное посещение парной в бане. В случае парной происходит процесс разобщения дыхания и фосфорелирования.
4. Кето-тела, которые обнаруживаются в крови при кетодиете - это просто продукты переработки лишнего жира, поступающего с пищей, а не показатель того, что организм перешёл на усвоение кето-тел вместо углеводов. Эти кето тела потом просто утилизируются печенью.
5. На самом деле, мозг и тело продолжают питаться углеводами, которые они берут из переработки белка с помощью специальных механизмов и никакого перехода на питание кето телами не происходит. Поэтому и используется схема с увеличенным употреблением белка при такой диете.
6. При кето диете происходит усиленная работа механизмов, отвечающих за переработку излишнего жира и это не очень хорошо. Есть только одно полезное свойство в кето диете. Но оно относится к занимающимся монотонным физическим трудом, вроде крестьянина или рабочего. Их работа идёт как раз с использованием жира как источника энергии. Для современного человека, который сидит целый день в офисе, это не работает, так как усиленно работает мозг, который питается только углеводами.
Всё это говорит о том, что никакого перехода на питание кето телами не происходит.
Тем не менее, есть возможность перевода организма на питание кето телами. Это полное голодание на воде или без неё.
В этом случае, на третьи сутки происходит переход работы мозга и всего организма на эндогенное (внутреннее) питание, и в частности, кето телами.
При этом последовательность перехода будет такой.
Сначала запустится механизм "поедания" мышц, т.е. внутренних белков и потом уже жира, т.е. жир расходуется в последнюю очередь. Это конечно грубое описание и на самом деле оба механизма, и "поедания" мышц и использование и преобразование липидов(жиров) идут одновременно, но с разной интенсивностью.
Чем больше во время голодания "съедается" внутреннего белка, тем менее интенсивным становится работа этого механизма, а при определённых условиях и вовсе останавливается и уже и мозг и тело начинают жить на кето телах из переработки жиров. Происходит это, как правило, на седьмые-десятые сутки голодания.
Именно поэтому во время короткого голодания теряется мышечная масса в первую очередь, а уже жир во-вторую.
Отсюда, также вывод о том, что голоданием можно вылечить все простуды и гриппы и коронавирусы и аутоиммунные заболевания микробного типа.
Причина проста, все эти "существа"(вирусы, микробы и проч) питаются только углеводами и не могут питаться кето телами, в отличие от нашего организма. И поэтому они просто вымирают, так как питания нет. К тому же без питания все эти паразиты не могут размножаться.
Ещё одной причиной быстрого излечивания служит перераспределение энергии, которая раньше направлялась на обслуживание работы внутренних органов. Так как внешнего питания нет, то освободившаяся энергия распределяется частью для запуска и работы эндогенного (внутреннего) питания организма, а другая часть на усиление работы иммунной системы по уничтожению и освобождению от болезни и внутренних паразитов.
Также всем паразитам недоступен механизм при котором мозг питается углеводами из переработки внутренних белков.
Подводя итоги могу сказать, что переход на, так называемую кетодиету не имеет большого смысла, как для похудения https://dzen.ru/a/Zl8jTIajtA6lVfYP, так и для излечения от каких-то заболеваний. В этом случае гораздо эффективнее полное голодание на воде или сухое голодание.
Ну и последний штрих. Кому же можно использовать кето-диету? Да всё очень просто. В домашинную эпоху, крестьяне, рабочие и прочий трудящийся физически люд, пользовались, исключительно, кето-диетой. Так как на физический постоянный и однообразный труд делался на уровне аэробного порога, чтобы человек мог долго выполнять свою однообразную работу длительное время. А объектом окисления в этом случае выступали именно жиры, а не углеводы. Думать много было не надо. Воспринимать новую информацию не надо. А значит задействовать мозг в усиленном режиме не надо. А мозг, как мы знаем потребляет только углеводы. Если кто-то делает в наше время такую физическую работу, то кето-диета ему просто необходима.
Присоединяйтесь ко мне в телеграм https://t.me/+S8hlzafnKwAnHtXV и в Whatsapp https://chat.whatsapp.com/BkR8QwhxTEEBYVT1aLi20G или в Яндекс мессенджер https://yandex.ru/chat#/join/ae8f78c7-cf59-4def-8fc1-82e5e5a99a27
Donation Сбер Мир 2202 2023 7452 1692