- Запеканка такая, как в детстве?
- Лучше.
- Почему?
- Потому, что нет в ней фарша говяжьего или свиного. Только мясо индейки, самое полезное.
Ароматная, сытная, давайте приготовим вместе?
Итак.
Отвариваем картофель. Сливаем воду, вливаем молоко. Добавляем яйцо, масло сливочное, солим. Пробиваем блендером или толкушкой.
На скороде обжариваем до золотистого цвета морковку и лук, нарезанные произвольно.
Добавляем фарш. Перемешиваем, большие комочки разбиваем. Сдабриваем солью, сухим чесночком, тертым мускатным орехом. Чувствуете? Это аромат почти готового блюда!
Заливаем томатной пастой. Тушим две минутки.
Форму смазываем сливочным маслом.
Накладываем картофельное пюре, затем фарш и опять пюре. Сверху смазываем тертым сыром, смешанным со сметанкой.
Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов на 15 минут. Пусть блюдо подрумяниться.
Вот и всё! Чудесная "выпечка" готова. Пора к столу!
Для данного шедевра возьмём: фарш индейки 400 гр., картофель 600 гр., морковь, лук по 1 шт., яйцо 1 шт., томатный соус 4 ст.л., масло сливочное 80 гр., молоко 100 гр., сыр Пармезан, сметана 4 ст.л., чеснок, соль, мускатный орех по вкусу.
Приятного аппетита.
А Вы давно готовили такую запеканку?
Всех обнимаю.