Продовольственный рынок, как и любой другой, имеет своих лидеров. Кондитерские изделия по итогам 2022 года находятся в первой тройке. А по скорости роста среди FMCG-групп они являются лидером. Что касается структуры продаж сладостей, стоит отметить ряд изменений, которые затронули глобальные категории и небольшие перспективные сегменты.
Как меняется ассортимент
В росте продовольственного рынка FMCG сладости в 2022 году оказались на втором месте (19,9% оборота). В денежном значении группа показала двузначный темп роста со средним значением +20,2%. Спрос на кондитерские изделия в 2023 году остается стабильным, хотя динамика продаж несколько замедляется.
Самыми популярными остаются такие сладости как печенье и шоколадные батончики в упаковках, вафли.
Что касается ассортимента в целом, он трансформировался в 2022 году из-за выбытия некоторых позиций по причине санкций. Новые условия рынка дали возможность локальным брендам выйти на новый уровень. Взамен выбывших позиций создавались и продолжают создаваться отечественные продукты. Новинки в линейках появились практически у каждого локального бренда.
У СТМ большие перспективы
В ассортименте кондитерских изделий в 2022 году существенно прибавилось товаров СТМ. И в 2023 тенденция продолжается. Частные марки решат две ключевые задачи: дают покупателям доступную альтернативу резко подорожавшей брендированной продукции и замещают выбывшие товары на полках. На FMCG-рынке СТМ продолжает развиваться быстрыми темпами. В 2022 прирост в сегменте составил +40,9%.
Лидером в кондитерском сегменте СТМ стало упакованное печенье. Оно заняло 6-ю позицию в ТОП-10 категорий-драйверов. Прирост продаж печенья в денежном выражении составил +48,3%. В 2023 году значение может быть таким же или более высоким.
Важно отметить, что запуск кондитерской СТМ не всегда требует больших вложений, переориентации производства или закупки новых линий. Оптимизировать затраты, сроки выпуска продукции для разных линеек позволяет сотрудничество с контрактным производителем. Изготовление продукции под СТМ под ключ – это выгодно и перспективно.
Хотите стартовать с топовых сладостей – обращайтесь! Мы делаем сахарное печенье на контрактном производстве под СТМ под ключ быстро, выгодно, со всеми сертификатами. Звоните: +7 (903) 205-8552
Контрактное производство печенья и ингредиентов под СТМ: joy-co.ru