Для приготовления erişte вам понадобится мука, яйца и вода. Сначала вы смешиваете муку и яйца, затем добавляете воду и помешиваете до получения однородного теста. Тесто нужно оставить на 30 минут, чтобы оно немного поднялось.
После того как тесто отдохнуло, его нужно раскатать и вырезать на лапшу.
Традиционно erişte делают тонкими, длинными полосками, но вы можете выбрать любую форму, которую предпочитаете. Лапша должна высушиться, чтобы ее можно было хранить в течение нескольких месяцев.
Для приготовления erişte в качестве гарнира вы просто варите лапшу в кипящей воде до тех пор, пока она не станет мягкой, но не липкой.
Затем слейте воду и добавьте в кастрюлю те ингредиенты, которые вы хотели бы использовать вместе с erişte.
Это могут быть овощи, мясо, соусы и многое другое.
Результатом будет вкуснейшее блюдо традиционной турецкой кухни, которое понравится всей вашей семье и гостям.
Оно просто и быстро готовится, а также может стать прекрасной основой для оригинальных кулинарных экспериментов. Попробуйте сами!
Подписывайтесь на канал: Рецепты Турецкой Кухни, мне будет безумно приятно! Отдельное спасибо за Ваши комментарии и лайки ❤️, всех обняла 🤗, Отличного дня!!!