Вы когда-нибудь пробовали сочетание нежной куриной печени и ароматной черемши, тушенных в сливках? Если нет, то срочно исправляйте эту ошибку, ведь это настоящее угощение для истинных гурманов и ценителей изысканного вкуса!
Нежность и аромат печени, сочетающиеся с ароматной черемшой и сливками, создают непередаваемое ощущение на языке.
Кстати, этот рецепт можно назвать по-настоящему оригинальным, ведь такое сочетание ингредиентов не часто встречается в кулинарии.
И не стоит бояться экспериментировать с гарнирами к этому блюду — это может стать настоящим открытием для вас и ваших близких. Так что, если вы еще не пробовали эту уникальную комбинацию, то смело пробуйте и наслаждайтесь вкусом!
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- 500 гр. куриной печени
- 200 гр. черемши
- 200 мл. сливок (20% жирности)
- 50-60 гр. сливочного масла + 2-3 ст. л. растительного масла
- 1 луковица
- соль, перец - по вкусу
Процесс приготовления вкусного и оригинального блюда:
1. Черемшу вымыть и нарезать. Также нарезать репчатый лук.
2. Куриную печень очистить от пленок и жилок, нарезать кусочками и обжарить на смеси сливочного и растительного масел. Как только жидкость испарится добавьте репчатый лук и обжаривайте 3-5 минут.
3. Когда печень обжарится, добавить к ней черемшу. Все перемешать и обжаривать 5-6 минут. В конце жарки посолить и поперчить по вкусу.
4. Влить к печени с черемшой сливки и тушить на медленном огне, пока черемша не станет мягкой и нежной на вкус, а сливки не начнут загустевать – около 10 минут.
Подаём куриную печень с черемшой на стол горячей, хотя и тёплая она очень даже ничего. Можно подавать печень с черемшой в качестве самостоятельного блюда или выбрать свой любимый гарнир - картофель, рис, паста или любой другой.
Приятного, вкусного и здорового всем аппетита!