Идеальное блюдо для теплых встреч со своими близкими!
Ингредиенты на 6 порций невероятно вкусного пирога:
Для заливного теста:
200 гр сметаны (чем выше жирность, тем лучше)
150 гр домашнего сливочного майонеза (видео рецепта у меня в профиле)
2 яйца
200 гр пшеничной муки
5 гр разрыхлителя теста
Для начинки:
1,5-2 кг лука и 100 гр сливочного масла
Процесс приготовления:
- Лук потушить с маслом на среднем огне, пока он не станет полупрозрачным и сладким.
2. Все ингредиенты для теста смешать и дать постоять на 15-20 мин.
3. Форму для выпекания смазать маслом. Выложить на дно 2/3 теста и положить сверху начинку. Закрыть все это оставшимся тестом.
4. Отправляем в духовку на 35-40 мин, 180 гр, низ, середина.
ОЧЕНЬ ВАЖНО — пирог поднимется в 2 раза, учитывайте это при выборе формы. Чем выше борта, тем лучше! Советую через 30 минут смазать пирог соусом из растопленного сливочного масла и желтка и отправить в духовку на еще на 10 минут.
Готово! У вас случится любовь!
P.S. Если этот пирог есть ложкой, то будет еще вкуснее — приятного аппетита!
Рецепт в формате видео доступен по ссылке.
